1. 首頁 > 生活百科 > >

用高壓鍋煮板栗要多久

生活百科板栗

高壓鍋煮板栗要煮多久？

用高壓鍋煮板栗要多久

文章插圖
板栗中富含淀粉，外面有一層木質外殼，且單個板栗的個頭不大，因此比較容易煮熟 。
高壓鍋煮板栗 ， 一般上汽之后6-10分鐘，就可以關火了 ，  再加上前后加熱還有等放氣的時間 ， 大約需要15-20分鐘。用高壓鍋煮板栗，水和板栗的容量不能超過高壓鍋容量的五分之四 ， 不然煮的過程中容易堵塞放氣口 ， 比較危險 。
板栗在煮之前 ， 可以用刀剁個十字口出來，這樣煮好的板栗，比較容易剝開里面的那一層皮 。在煮的時候，可以按照自己的口味，在鍋中加入適量的糖，然后再放入一勺油 ， 這樣煮出來的板栗味道更加好 。

用高壓鍋煮板栗要多久

文章插圖
高壓鍋煮栗子要二十分鐘左右，具體做法如下：
1、材料：板栗、食用油、白糖 。
2、做法：板栗清洗幾遍，用剪刀在大個的板栗上剪出十字口，小個的剪出一字口 。處理好的板栗瀝干水分 ， 全部放入壓力鍋中 。壓力鍋里放入一湯勺食用油，攪拌均勻 。再放入適量白砂糖，倒入一些開水化下糖，攪拌均勻，讓糖全部化完，糖水包裹住板栗 。然后電壓力鍋按快速煮飯功能大概二十分鐘左右 。斷電后等壓力鍋可以打開，板栗就熟了
###其它資料參考###1、汽后煮6-10分鐘板栗就熟了 。單個板栗的個頭不大，且板栗中富含淀粉 ， 雖然外面有一層木質外殼，但是還是容易煮熟的 。高壓鍋煮板栗 ， 一般上汽之后視板栗個體大小煮6-10分鐘左右，板栗多的話要煮久一點 。
2、煮板栗前將板栗洗凈后在板栗背部中間劃十字花刀，把板栗皮劃破，而且需要劃的稍微長一些，這樣煮板栗時板栗皮就很容易漲開并且更易剝皮 。
【用高壓鍋煮板栗要多久】
3、煮板栗一定要開水下鍋，不能涼水下鍋 。因為涼水下鍋煮的話板栗皮和肉會粘連在一起，不好剝殼；而開水下鍋果肉和皮因為熱脹冷縮的原理自然就分開了 ， 很好剝殼還好吃 。
4、在煮板栗的時候可以加一點食鹽 。在鍋中放入適量的清水后放入一小勺鹽 ， 水開后再放入板栗 。食鹽可以促進水分快速滲透到板栗里面，可以縮短煮板栗的時間 ， 而且放鹽后煮出來的板栗更容易剝殼，口感也會更好 。
5、煮板栗的時間不可過長，大概20分鐘就可以 ， 時間過長板栗中的營養成分就會流失過多，最好的方法是高壓鍋煮10分鐘左右，普通鍋具煮20分鐘左右 ， 關火后燜一會，這樣板栗會更好吃 。
###其它資料參考###20分鐘 。使用高壓鍋煮新鮮板栗，需要先進行上汽，經過大約10分鐘，就可以把高壓鍋電源關閉，然后，需要等高壓鍋內氣體排干凈后，再打開高壓鍋，以免發生危險 。高壓鍋煮新鮮板栗的整個過程，大約需要20分鐘 。在煮之前，可以把新鮮板栗劃開，這樣煮開后的板栗比較好剝 。
###其它資料參考###水煮板栗比生板栗吃起來味道更香，比炒板栗的吃起來更健康 。因此，煮板栗是家庭比較常見的一種吃法 。那么 ， 板栗煮多久才熟？板栗煮多久才熟用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣 。
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右 。做法：板栗1000g，清水適量 。放入鍋內 ， 加上末過栗子面較多的水 。用冷水煮板栗的 ， 大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火 ， 用小火再煮幾分鐘 。煮到板栗熟了 ， 關火，燜一段時間 。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛 。

相關經驗推薦