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用鍋煮飯要煮多久

生活百科米飯

煮飯要多少分鐘？一般需要20到50分鐘 。如果選擇精煮模式 ， 時間就會久一點，但不會超過50分鐘；快煮模式，一般在半個小時左右 。此外，如果大米有提前泡過，且用的是熱水的話，時間還可以縮短至20分鐘，因此大家可以根據實際情況來選擇 。
電飯煲煮飯一般需要20分鐘左右 ， 電飯煲煮飯的時間與米、水加入的量有關，正常情況下煮2斤的米大概花30分鐘左右即可 ， 若是使用的是熱水加熱，那么只需20分鐘便可 。
煮米飯的注意事項
1、要注意淘米的時候不要淘很多遍 ， 這樣米飯中的營養成分就會流失 。
2、在煮飯的時候注意加水的量，一般米飯和水的比例保持在1：1.2是最適宜的 。
3、在煮飯的時候可以加入一點食用油可以讓米飯保持顆粒分明、而且讓米粒保持晶瑩剔透的感覺，加入適量醋也可以讓米粒保持清香的口感，同時還保護米粒中的維生素 。
以上內容參考：百度百科-米飯
不同廚具不同火候時間各不相同 。
電飯煲和電壓力鍋都有自動設置，水分夠基本可以煮熟飯的 。一般半小時 。
高壓鍋在液化器上大火上氣2分鐘換小火5-10分鐘，如果是在小煤灶上，一般是上氣4分鐘關火門再煮8分鐘左右 。
如果是普通鍋子你就可以揭開看熟了沒有，一般十來分鐘 。
淘米煮飯的小妙招：
1、先按平時大家數人頭煮飯放入適當的米在鍋里 。
2、然后加水洗米 。注意，因為淘米水很好用，所以剛開始用來洗米的水可以用盆裝一些自來水在旁邊放一會兒，等下洗米用 。
3、洗米不要超過三遍，一般洗兩遍，如果覺得里面有沙子之類的，比較臟的情況，可以在洗第二遍的時候 ， 仔細篩出來 。
4、這里淘米水的妙用是有分順序的 。第一遍的淘米水只能用來拖地板這樣非食用的，第二遍淘米水可以用來洗菜澆菜，最后一遍的淘米水可以用來洗臉 。
5、用多少水煮飯呢？其實筷子和手指都不用 。雙手抓著鍋，里面裝適量的水和米，提起來搖一搖 ， 等下面米平整了以后 ， 從正上方看看水和米視線上的距離（就是一個圈） ， 基本上，那個圈的寬度不要超過兩厘米就好 。
6、煮飯時間看米的軟硬度，一般在35分-45分鐘之間 ?，F在電飯鍋煮飯都自動定時 。

###其它資料參考###米飯是很多人的主食，尤其是南方 ， 基本上都是以米飯為主食 。那么，米飯一般應該煮多長時間才能熟？
事實上 ， 這其實也是要視情況而定的 。如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟 。如果是使用電飯鍋的話 ， 那么則需要二十分鐘左右 ， 而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特別方便 。如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那么時間可能需要久一些，一般都需要半個小時，但是時間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香 。
那么，說到這里，米飯應該怎么蒸才好吃？事實上，只需要記住以下幾步，就可以做出非常好吃的大米飯：
第一步是洗米 。在現實生活中，很多人在洗米的時候，擔心米很臟，就會洗很多次 。事實上，這種做法也是錯誤的 。在正常情況下，洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
第二步是泡米 。先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。值得注意的是，對于米和水的比例問題，在蒸米飯時 ， 米和水的比例應該是1：1.2 。然后是量，用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。

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