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常吃什么預(yù)防癌( 三 )

生活百科作用


8.甘薯
許多公司老板使用甘薯來減肥，因為甘薯僅含有115卡路里，不到米飯的一半 。很多肥胖的人吃甘薯后感覺精神更健康，因為甘薯含有大量的鉀，如果體內(nèi)鉀含量過少會引起疲勞 。鉀還有助于穩(wěn)定心臟功能和血壓 。甘薯含有豐富的纖維和β-胡蘿卜素 。β-胡蘿卜素是一種極好的抗氧化劑來源，它可以保護身體免受細胞損害，還可以預(yù)防心臟病 。甘薯是高品質(zhì)的抗氧化食物，如紅薯含有番茄紅素，有助于預(yù)防心臟病、乳腺癌和前列腺癌 。紫薯中的花青素不僅有助于預(yù)防身體退行性疾?。箍梢愿納萍且淞?。但甘薯的血糖指數(shù)(GI，影響血糖的食物水平)相當(dāng)高 ， 糖尿病患者和代謝綜合征患者應(yīng)限制食用甘薯 。
9.蔥蒜類蔬菜
蔥蒜類蔬菜包括：大蒜、韭菜和洋蔥 。動物實驗表明，這些蔬菜可以預(yù)防結(jié)腸癌、胃癌、肺癌和肝癌 。大蒜中的一些成分甚至可以防止癌細胞擴散 。此外 ， 大蒜中的硫可以激活身體的免疫功能，有助于對抗癌癥 。
10.蘋果
最近的研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中的維生素C可以抑制致癌的亞硝胺產(chǎn)生 ， 抑制癌細胞的生長，甚至可以將癌細胞轉(zhuǎn)變成正常細胞 。
###其它資料參考###1、地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
冬天捧著香噴噴的烤地瓜邊暖手邊解饞的日子現(xiàn)在幾乎無跡可尋 。地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品 。其實地瓜也有強大的防癌功能 。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生 。
2、獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
南方山區(qū)野果 ， 現(xiàn)在已移栽到全國各地 。其果實富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質(zhì) 。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍 ， 是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養(yǎng)價值甚高 。
3、南瓜：被譽為“神瓜”
在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧 ， 又可為菜 。南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿病高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預(yù)防有很好的效果 。南瓜富含維生素A，另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分 。
4、茄子：“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子” 。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能 。茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力 ， 茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載 。茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍 。
5、海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為“昆布” ， 可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌 ， 所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用 。

###其它資料參考###1、抗癌的食物、藥物有很多，主要還是要有規(guī)律健康的飲食，起居有時 。一般五谷雜糧含有較多的抗癌物質(zhì)，比如番薯、蔬菜，如番茄 。平時還可以煮一點白花蛇舌草湯 ， 來進行抗癌解毒 。

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