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1、七鰻魚1條，紫菜絲1小匙，熟白芝麻1小撮，香蔥1/2棵 ， 醬油1小匙，白砂糖適量，料酒2小匙 。
2、準備超市冷柜里出售的蒲燒鰻魚一條，將連帶的鰻魚汁剪下來 。將鰻魚的外包裝去除，放在微波爐可用的容器上，高火叮2-3分鐘
【七鰓鰻怎樣做才好吃 怎樣做七鰓鰻才好吃】3、香蔥切蔥花 。鍋內放適量油，倒入醬油，白砂糖和料酒煮開，略微濃稠之后，關火備用 。
4、將米飯盛入碗里 。將微波爐叮好的鰻魚切段，鋪在米飯上 。
5、澆上鰻魚汁，撒上紫菜碎，白芝麻和蔥花 。
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