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1、材料：紅豆20克 ， 小米50克，白糖適量 。
2、做法：紅豆洗凈用溫水浸泡1小時，然后與洗凈的小米同入沙鍋內，加水500毫升，煮至豆爛米開湯稠即可 。
【紅豆小米飯竅門 紅豆小米飯的烹飪方法】3、赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培 ， 夏秋莢果成熟時采收 ， 曬干，收集種子備用 。種子供食用；入藥，有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效 。
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