夏季到了 ， 又到了吃燒烤的時候 。今天我們就選用了生蠔，教您在家做美味的烤生蠔，配上芝士奶香濃郁，吃在嘴里鮮鮮的，嫩嫩的，越吃越香 。
用料：
生蠔 ， 大蒜 ， 洋蔥，黑胡椒碎，淡奶油，碎芝士 ， 百里香，黃油，鹽 。
做法：
【夏季愛吃燒烤，教你在家做美味的烤生蠔，配上芝士奶香味濃郁】將大蒜和洋蔥切末烤生蠔，百里香切碎備用 。
用刷子刷洗干凈生蠔表面的泥沙，隨后撬開生蠔的殼兒 。
用清水把蠔肉上的碎殼兒和臟東西清洗干凈 。
用刷子刷洗干凈蠔殼兒，擦干水分 ， 將蠔肉放在燒開的熱水里燙一下，取出瀝水，放入蠔殼兒內 。
鍋內放入一小塊黃油 ， 放入大蒜末兒和洋蔥末兒，炒出香味 。
稍微擰一點黑胡椒碎，再加一點點鹽增加底味，最后倒入一小碗的淡奶油，炒勻 。別覺得這個看起來難看，但是吃起來，味道絕對很棒 。
將炒好的洋蔥奶油淋在生蠔肉上 。
撒上芝士碎，放入烤箱，210度烤15分鐘左右烤生蠔，烤到生蠔表面焦黃就可以了 。
這道奶油芝士焗生蠔就做好了，蠔肉吃起來嫩嫩地，濃濃的奶香搭配著蒜香和洋蔥香，可以說結合得恰到好處，愛吃生蠔的朋友不妨試試這種做法，相信您也會愛上這樣吃生蠔 。
小貼士：
買回來生蠔后，先聞聞味道 ， 一般海鮮都是有海腥味，而不是臭味 。
生蠔張嘴了，就是壞了？有的并不是壞的，可以把生蠔放在水里面測試下，如果它又閉口了，這種生蠔就還是活的 。如果用手輕碰一下，也不會閉口，那就是壞了 。
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