安徽是板面的發源地，正所謂，正宗板面出安徽 。起源于安徽的板面，憑著味道好吃，價格實惠，火遍了五湖四海 。如今的板面，早已走出了安徽，走向了大江南北，開個板面店，簡單省事，不起早 ， 不熬夜，投資小，操作簡單，兩個人就能干 。我作為板面傳承人，對學板面去哪里學好很清楚，下面給大家分享 。
學板面的地方就兩種 ， 一種是小吃學校，一種是板面實體店 。小吃學校的培訓班，一般就是租個辦公樓 ， 買點廚房用品，由于沒有顧客吃飯 ， 所以只能簡單的演示一下 ， 以理論教學為主，實踐太少 。板面實體店就不一樣了，有自己正在經營的板面店 ， 每天都有顧客吃飯 。學習的時候，就在店里操作，每天都上手操作 ， 做好了，就在店里賣，非常適合新手學習 。
第一：小吃學校不靠譜，學不到真技術
小吃學校的口味不正宗 ， 還學不到真技術 。一個小吃培訓班，就兩個師傅，各種各樣的小吃 ， 雞蛋灌餅，拉面，酸辣粉，臭豆腐 ， 板面等 ， 教學上百種小吃，教得太雜 ， 口味肯定不正宗 。并且，由于沒有顧客，所以教學時 ， 只能以理論為主，實踐太少 。例如：教學和面，只能和1斤，2斤面，用手揉一揉就行了 。你回家開店 ， 還能用手揉面？所以說，小吃學校都是理論教學 ， 學不到真技術，還是到板面實體店學的好，能學到真技術 。
第二：學板面技術，就找露一手牛肉板面
在板面實體店教學領域，就屬露一手牛肉板面靠譜，能學到真技術 。師傅教學時，每天都讓親自上手操作 。每天店里賣的面 ， 熬的湯，鹵的菜板面，都讓上手做 。并且 ， 學徒做的面，熬的湯，鹵的菜，就在店里賣 ， 做給顧客吃 。這才是毫無保留的教學，這樣才能學到真技術 。學會后，就能回家開店 。
【學板面去哪里學好口味正宗】
第三：3萬塊錢，就開起一個板面店嗎？
開店最大的投入板面，就是房租 。每個地方人流量不同，房租高低都不一樣 。開一個板面店 ， 如果不算房租的話，店里需要的鍋碗瓢盆，煮面機 ， 壓面機，冰箱冰柜 ， 桌椅板凳等，全套設備下來需要一萬左右 。如果在縣城開店的話 ， 房租也就2萬左右，總投資差不多3萬左右 。所以說，開個板面店，門檻還是很低的，適合初次創業的新手 。
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