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如果家里有全麥粉 ， 除了全麥面包，我們還可以做哪些好吃的呢？今天我們就試試做全麥蛋奶餅吧，不需要烤箱和其它器具，大家都可以試試看 。
你需要準備的材料有：
全麥面粉350克，雞蛋3只，酵母4克，蜂蜜70克，牛奶45~60克
首先混合全麥面粉和干酵母，不需要添加其他粉末，把三個雞蛋敲擊去 。再用蜂蜜來代替白糖，如果你家里有木糖醇會更好 。
【全麥蛋奶餅，不加一滴油，松軟如棉花，好吃低負擔】
最后加牛奶下去混合成團，面團是偏濕潤柔軟的狀態，如果面團太干需要再加牛奶，密封 。
放在溫暖的地方 ， 讓它自己發到8分滿 。
然后重拳出擊，打它個措手不及，給它消消氣 。
分成55克一份的小團子，一共是12份 。
醒面5分鐘左右 ， 把小面團用力搟開 。
卷起來再搟開 ， 可以讓面團更有勁 。
再次包回小球，搟成圓餅就可以了 。
不要太薄，醒面10分鐘左右 。
從最早做的那一個開始 ， 放進不粘鍋，用微火加熱并記得蓋上蓋子 。
記得放在火力集中的中間，受熱會比較均勻 。
如果是電磁爐請隨意多放 ， 2分鐘以后開蓋，給它翻個身 ， 再繼續微火3分鐘 。
把餅烙到熟透為止，自己可以根據火候調整時間，要懂得變通哦 。
這種全麥蛋奶餅表面脆脆的，里面超級軟嫩 ， 蛋奶味十足 。比較低脂的一款主食，做零食也不錯 。
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