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炸土豆沾水怎么做好吃( 四 )

生活百科土豆


事情被網友知道后，引起熱議 。
有網友說“這在當地很正常啊 ， 不必大驚小怪” 。有網友說“在云南二十多種蘸料都算少的了，多的會是四十多種” 。但也有網友問，洋芋是什么東西？其實，洋芋就是馬鈴薯，土豆，外形一樣，各地叫法不同 。
不得不說 ， 云南吃烤洋芋比吃席的排面還大，看來，云南的烤洋芋的確別有風味 。
云南的烤洋芋一般是用炭火烤的，如果我們想在家制做，又沒法用炭火怎樣辦？
在這里我提供個方法，可以在家自己制做 。
先把洋芋去皮洗干凈，切成片洗去淀粉，撈出瀝干水 ， 用簽子將洋芋片穿起，在洋芋片上均勻涮上油，將洋芋放在烤爐內烤，期間需要經常將洋芋翻面，使其受熱均勻，將洋芋片烤熟蘸上蘸料就可以吃了 。

###其它資料參考###主料
洋芋
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
適量
面粉
適量
花椒粉
適量
步驟
1.洋芋去皮
2.切條
3.放鹽
4.放花椒粉
5.拌勻
6.雞蛋加面粉、水調成面糊
7.將洋芋條裹上面糊
8.放入油鍋
9.炸至金黃即可
10.出鍋嘍
###其它資料參考###第一步，把土豆切成條，或者小塊 ， 總之可以切成很多形狀，不可太大 ， 依偎打了過油的時候太慢 。
第二步，放在油里慢慢的炸 。金黃色就可以了如果想吃脆一點的就在變黃的時候撈出來 。
第三步放咸鹽 ， 味精，辣椒面，要干的那種 。還有如果家里有豆腐乳的話就拿豆腐乳弄碎，放點水攪拌均勻，按自己的口味添加腐乳汁就可以 。建議你用愛吃的豆腐乳，因為腐儒有很多種口味的 。我用的是王致和豆腐乳，試一下啊 。
【炸土豆沾水怎么做好吃】就這么簡單，拌好了就可以吃了 。這些調料不是固定的 ， 你可以拌成很多種口味的 。麻辣的也不錯，自己試著做一下炸洋芋就是把土豆放在油中炸，又要多 。炸好后撈起放入適量蒜水 ， 蔥花，香菜 ， 醬汁或鹵腐汁，再加上花椒粉，味精，鹽，辣椒面，拌一拌就好了 。

炸土豆沾水怎么做好吃

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