西蘭花炒胡蘿卜 ， 營養美味不長肉，教你怎么做好吃？？
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想減重的朋友們，告訴大家一個恐怖的消息，離穿小裙子的日子不遠了 。大家的肉肉都準備好了嗎？有多少人還沒有達到讓自己滿意的體重呢？在經歷了春節的那個長假之后 ， 小編的體重長了不止一點點 。但是因為本人是比較懶的，所以想要靠運動來達到減重的目的是很困難的事情，所以只能在飲食上多花些心思了 。我們都知道 。西蘭花和胡蘿卜都是很健康的食材，里面有很多我們所需的維生素和微量元素，最主要的是脂肪含量是非常低的，多吃一些也不會長肉 。如果將它們兩個結合在一起，做出一道菜品，既補充了營養 ， 又達到了減重的目的 。所以不要猶豫了，一起嘗試做起來吧 。
【菜名】：西蘭花炒胡蘿卜
【需要食材】：西蘭花1個、胡蘿卜1根、蒜瓣3瓣、干紅辣椒3個、鹽適量、雞精適量、食用油適量
【制作步驟】：
1、 準備好上面所需的食材 。如果喜歡吃其中哪種食材，可以多放一些 。西蘭花盡量早上去買好，這個時候可以買到很新鮮的 。其他的配料也準備好放在一旁，這樣取用比較方便 。將買好的西蘭花掰成小朵，用淡鹽水泡十分鐘左右，這樣可以避免上面會有農藥的殘留 。泡好之后清洗干凈，撈出放在一旁控水 。
2、 胡蘿卜去皮清洗干凈，洗好之后切成小片 。因為小編不是很喜歡胡蘿卜，所以為了增進自己的食欲，用模具刻出了花朵的樣子，看著更加漂亮 ?？滔聛淼囊膊灰速M，可以榨汁也可以拌涼菜 。
3、 大蒜去皮切成小塊，干紅椒洗凈切段 。
4、 鍋中倒油，可以少放一些 。燒熱之后把蒜丁和干紅椒放進去爆香 。
5、 倒入控干水分的西蘭花和胡蘿卜，翻炒至變色 。
6、 倒入適量的開水 ， 大概一小碗就足夠了 。加好之后燜炒一分鐘左右 。
7、 待水分慢慢變少 ， 里面加入適量的鹽來調一下味道，再放少量的雞精，炒勻之后就可以盛出來了 。
8、 這樣一道美味又不長胖的西蘭花炒胡蘿卜就做好了，可以用它來當作晚飯 ， 再配合一些運動，相信會達到減重的效果的 。
【烹飪小貼士】：
1、 因為這兩種都是很容易熟的食材，所以就不用提前焯水了 。在炒制的過程中加入一點開水燜一會兒，效果是一樣的 。
2、 因為做這道菜品主要是為了達到減重的目的，所以在放油的時候要掌握好用量，一點點就足夠了 ， 切不可以放的過多 。
3、 如果不能吃偏辣一些的，干紅椒可以不放 。也可以只放些鹽來清炒，味道也很不錯 。
4、 如果不喜歡胡蘿卜的味道 ， 可以少放一些 。
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西藍花胡蘿卜的做法如下：
1、西蘭花掰成小朵洗凈 。
2、胡蘿卜去皮切片、蒜切末 。
3、熱油鍋、下蒜末炒香 。
4、下胡蘿卜炒幾下 。
5、下西蘭花翻炒 。
6、調入鹽 。
7、倒入少許水 。
8、翻炒1分鐘_鍋 。
###其它資料參考###西蘭花炒胡蘿卜
主料：
西蘭花 一小顆胡蘿卜 兩根蒜 兩瓣調料：食用油、鹽、生抽、雞精 。
制作方法:
1、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用 。
2、起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油 ， 待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦 。
3、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短 ， 主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關火，加雞精，裝盤 。
4、一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦 。
胡蘿卜的養生功效
1、保護心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用 ， 同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了 ， 當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對于冠心?。?高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用 。[4]
2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿卜的話 ， 就可以起到一個祛斑的作用 。
3、益肝明目：
對于經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞 ， 促進生長發育，維持正常視覺的作用，對防治干眼??，夜盲证具訛a芎玫男Ч?由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜 。
4、增強免疫力：
胡蘿卜中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿卜素轉化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用 。
###其它資料參考###西蘭花和胡蘿卜是兩種營養價值極高的蔬菜，經常食用的話能給身體帶來許多好處，西蘭花和胡蘿卜的做法也是多種多樣的，我們可以把西蘭花和胡蘿卜搭配在一起食用，做成西蘭花胡蘿卜粥，這樣就能夠給身體補充足夠的營養了，下面給大家介紹一下它的做法以及好處哦 。
【西蘭花燒胡蘿卜怎么做好吃又營養價值】一、西蘭花胡蘿卜粥的做法
食材：西蘭花一個 ， 胡蘿卜1個，大米適量，芝麻油少許，鹽少許 。
做法
1.把西蘭花和胡蘿卜洗干凈之后切碎 。
2.然后把米淘干凈之后放入電飯煲里面多加點水開始煮 。
3.大概10分鐘的樣子打開蓋子攪拌一下再把西蘭花和胡蘿卜放進去 。
4.15分鐘之后再攪拌一下 。
5.再過五分鐘就可以吃了，起鍋之前加點芝麻油和鹽提味 。
二、吃西蘭花的好處
1.西蘭花中含有豐富的黃銅，能夠起到清理血管的作用，同時還能夠保護心臟以及降低中風的風險 。
2.西蘭花中含有豐富的維生素C ， 能夠起到排毒的功效，經常熬夜或者喝酒導致肝臟不好的人應該多吃一些西蘭花來保護肝臟，并且提高肝臟的解毒能力 。
三、吃胡蘿卜的好處
1.胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，能夠保護我們的眼睛，緩解眼周疲勞，預防夜盲癥 ， 學生，上班族以及經常用眼的人群應該多吃一些胡蘿卜 。
2.胡蘿卜中含有豐富的纖維素，能夠起到潤滑腸道的作用，促進我們腸道的蠕動，加快排便的作用，能夠預防并且治療便秘 。經常大便干燥或者容易便秘的人應該多吃胡蘿卜 。
西蘭花胡蘿卜粥的做法其實非常簡單哦，我們在做的時候也可以加一點其他配菜，比如瘦肉或者白菜一起煮成粥的味道會更好，而且營養也會更全面哦，同時西蘭花和胡蘿卜對我們身體的健康有許多的幫助 ， 所以平時可以多吃一點呢 。
###其它資料參考###胡蘿卜和西蘭花是一個比較不錯的搭配，不但顏色好看 ， 而且營養特別的豐富 ?？梢宰龀伤饽辔魈m花，當然也可以將它們拌成涼菜吃 ， 都是特別不錯的搭配組合，可以選擇嘗試著做一下 。
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