吃什么祛熱 _作用

清熱降火吃什么好？

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在生活中很多人都會有上火的情況，尤其是在春秋季節上火的情況會更為嚴重，如果這個時候再吃一些熱性的食物的話，無疑是雪上加霜。經常上火的人，最好是在日常的飲食中多吃一些具有清熱降火的食物，這樣可以有效的緩解上火的情況。下面我們就來了解一下哪些食物清熱降火比較好。
清熱降火吃什么好1、多喝開水，喝水是最好的排毒的方法，通過喝水我們的身體能夠稀釋體內的毒素，通過尿液排出。每天有充足的飲水，不僅可以促進新陳代謝，而且能夠將更多地有害物質排出體外。每天應該至少保證1000ml的飲水量。
2、適當的吃些涼性的水果。對于易于上火的人來說，應該多吃些涼性水果。比如說梨、香蕉、獼猴桃、柚子、柿子、葡萄等，這些水果都有清熱解毒的功效，幫助消化，促進食欲。
3、多吃蔬菜，蔬菜大部分都屬于堿性的，而我們體內的毒素會使血液氧化并且偏酸性，通過多攝取堿性的蔬菜可以中和體內過多的酸性物質，又能將聚集在細胞中的毒素溶解掉。蔬菜的營養不僅僅如此，在蔬菜中還含有大量的纖維素，它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級和外界進入體內的有毒物質，并將其及時排出體外。
4、多喝粥，特別是蓮子湯和綠豆粥。也能夠適當的起到預防的作用。
5、當感覺快要上火時，可以吃些板藍根，板藍根具有清熱解毒的作用，也有一定的預防和治療作用。
6、還有就是用羅漢果泡茶喝，效果不錯，羅漢果有清熱潤肺、止咳、利咽等作用，對上火也有一定的作用。
清熱降火的食物在我們身邊，有很多具有清熱降火這樣的食物，其中包括蔬菜和水果。下面我們就具體來了解一下哪些蔬菜和水果是具有很好的清熱降火作用的。
清熱降火的蔬菜
1、木耳：因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強的潤腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。
2、海帶：海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3、西紅柿：甘酸微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
4、絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。
5、黃瓜：清熱利尿。
6、芹菜：可清熱利水、涼血清肝熱的功效。
7、蘑菇：可清潔血液。
8、土豆：具有清潔腸道的作用。
9、大豆：大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
清熱降火的水果
1、葡萄能滋養肝腎之陰分、止消渴、潤筋骨、利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果。
2、柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
3、梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水” 。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
4、香蕉。敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。
5、西瓜能清熱降火、潤肺化痰。但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
6、橄欖甘酸平和，具有清熱利咽、解毒的功效。
7、楊桃能生津止喝、祛風熱、利尿。
8、菠蘿能清暑熱，利尿。
9、枇杷具有清肺止咳的功效。
10、李子能清肝火、利尿生津。
清熱降火的湯1、雪梨瘦肉湯
做法：將蘋果、雪梨洗凈后去核切塊，瘦肉洗凈后焯一下，鍋內水煮開后，放入蘋果、雪梨、瘦肉、無花果、南杏、北杏一起放入鍋中煮開，適當調味即可。
功效：雪梨是清熱降火的代表性水果之一，搭配上蘋果、瘦肉、無花果等食物的話，在清熱降火的同時，還能夠為身體補充營養，是一道非常不錯的清熱降火食譜。
2、南瓜海帶湯
做法：將南瓜洗凈后切塊，海帶泡軟后切段，瘦肉洗凈后切塊，三種食材一起放入鍋中慢燉至熟爛即可。
【吃什么祛熱】 功效：海帶也是涼性的食物，經常食用的話，也是可以起到很好的降火的作用的。不過雖然海帶降火作用比較顯著，但是也不能多吃，這樣的話對身體不好。
3、菠菜銀耳湯
做法：將菠菜洗凈后放入沸水中焯一下，銀耳用溫水泡軟撕小朵，一起放入鍋中煮開，撒上香蔥即可。
功效：銀耳具有滋陰潤燥的功效，經常食用的話，可以起到降火、滋陰、潤燥、護膚、美容的多重功效，是一種不可多得的食物，搭配上富含維生素的菠菜一起吃的話，效果會更好。

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夏季的天氣酷熱，高溫天氣會讓人難以承受，而且很多的人平常不怎么喝水，加上飲食的不注意，這樣子的話很多人在夏天就會很火大，嚴重的話還會引起身體的不適應。所以說，在夏季上火還是要十分的注意的。那么夏季上火吃什么比較好?下面我來為大家推薦幾種清火食物，這個夏天不怕上火了。
幾種最去火的食物
1、苦瓜
俗話說：天熱食“苦” ，勝似進補。苦味的食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物堿等，是具有抗菌消炎(消炎食品)、提神醒腦、解熱祛暑、消除疲勞等多種功效。不僅是如此，苦瓜它還能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌它能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果是用清炒的方法，會使這些的維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒之后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2、草莓
草莓它的營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，它含有豐富的維生素C、維生素E、維生素A、維生素PP、維生素B2、維生素B1、胡蘿卜素、鞣酸、銅、草莓胺、天冬氨酸、果膠、纖維素、鐵、葉酸、鈣、鞣花酸是與花青素等營養物質。草莓它不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能解熱、清暑、除煩。尤其是所含的維生素C，其含量要比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、磷、鈣、鐵的含量也比梨、蘋果、葡萄高3到4倍。
3、熱茶
茶葉當中富含鉀元素，既能解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶它還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大的超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
不僅是如此，茶葉它還有抗壓力和抗焦慮作用。現代的生活工作節奏快、壓力大，常會引起焦慮、煩躁不安、緊張、抑郁等精神心理癥狀。綠茶它含有茶氨酸，是一種無鎮靜作用的松弛劑，可以幫助大腦來增加產生γ波， γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，可以改善精神狀態和總體機能，一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶它在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
以上的幾種食物都是可以幫助我們夏季清熱去火的，到了夏季可以多吃一些。感謝關注knowchinesefood，希望給您帶來幫助。
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###其它資料參考###1、西瓜\x0d\x0a西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發陰虛火旺，出現嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導致腹瀉、腹脹。\x0d\x0a2、蘆薈\x0d\x0a蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈制品能使體液維持堿性，保持健康體質。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。\x0d\x0a3、蜂蜜\x0d\x0a營養豐富的蜂蜜同樣可以降火，這點并不難解釋，蜂蜜本身就有潤腸的功效，再加上清熱解毒作用，想上火都難。另外，蜂蜜有美容養顏的妙用，很適合女性朋友食用。\x0d\x0a4、苦蕎麥\x0d\x0a苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品” 。\x0d\x0a5、鴨肉\x0d\x0a鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。\x0d\x0a6、蓮子\x0d\x0a夏天最適宜養心，由于夏天心臟最軟弱，暑熱逼人容易煩躁悲傷，易悲傷血。蓮子芯的味道盡管對比苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。\x0d\x0a7、冬瓜\x0d\x0a冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。\x0d\x0a8、山竹\x0d\x0a“夏熱”的原因是春天里的空氣枯燥、濕度低，但是假如你身上出現了上火的痕跡，那就表示你的新鮮生果和蔬菜攝入量仍是缺乏哦!山竹是盡人皆知的降火生果，多吃山竹對熄滅你的“火氣”可是很有作用的哦!\x0d\x0a9、苦瓜\x0d\x0a苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果，因此夏季可以適當食用苦瓜下火。所以，苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火，還具有排毒的功效。如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀，適當吃點“苦”是沒問題的。\x0d\x0a10、荸薺\x0d\x0a荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓。可用于熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。\x0d\x0a11、蘋果\x0d\x0a味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。\x0d\x0a12、芹菜\x0d\x0a芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。\x0d\x0a13、牛奶\x0d\x0a很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實并不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是，千萬不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。\x0d\x0a14、百合\x0d\x0a百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
###其它資料參考### 去暑熱的食物
去暑熱的食物，在如此炎熱的夏季里，相信很多人受此影響經常會出現食欲不振的現象，這時候我們的飲食就應該選一些清淡的食物了，那么下面為大家分享去暑熱的食物。
去暑熱的食物11、西瓜
以西瓜為代表的水果，一直以來都是中國人所喜愛的解暑圣品。西瓜含有大量的水分、糖分和維生素，可以很好地幫助身體改善輕度中暑的癥狀。當然，除了西瓜之外，像梨、西紅柿、楊梅、香蕉等水果也具有清熱解暑的作用，可以適當吃一些。
2、黃瓜
以黃瓜為代表的蔬菜，也具有顯著的解暑作用，是夏日預防中暑的必備蔬菜。除此以外，像苦瓜、冬瓜、絲瓜、海帶、蓮藕和白菜等蔬菜，都有清熱解毒、生津止渴的作用，可以緩解輕度中暑所引起的不適，因此在夏天也可以多吃一些。
3、綠豆湯
以綠豆為代表的谷物雜糧，也是夏日解暑的重點飲食。綠豆湯更是自古以來就備受喜愛的消暑良藥，在夏季飲用綠豆湯是非常合適的。除此以外，像赤小豆、蓮子等也是比較有代表性的清熱解毒食材，在夏天也可經常熬粥煮湯食用，以預防中暑。
4、桑菊茶
桑菊茶是以桑葉和菊花一起用開水沖飲所制成，也是夏日清熱解暑的良藥。以桑葉和菊花為代表的常用中草藥，具有很好的清熱解毒作用，可以用來預防中暑。除此以外，像荷葉、葛根、金銀花、薄荷、麥冬和藿香等中草藥，也具有較好的消暑作用。
5、酸梅湯
酸梅湯是一款備受喜愛的夏日解暑飲品，是以烏梅為主要食材所制成。中國很多地方的人都喜歡在炎熱的夏天喝一些自制的酸梅湯，不僅可以消除暑熱，還可以改善夏日食欲不佳的狀況。如果想要增強解暑的功能，不妨煮一鍋烏梅綠豆湯。
6、綠茶
綠茶是夏日預防中暑的一種非常簡單的方法。綠茶本身就比較偏涼，可以去火解熱，在夏天飲用是比較合適的。當然，綠茶需要自己用綠茶葉來沖飲，不要用市面上的綠茶飲料來代替，起不到很好的解暑和養生效果。
中暑吃什么
中暑根據嚴重程度可以分為先兆中暑、輕癥中暑和重癥中暑。
1、先兆中暑和輕癥中暑
先兆中暑和輕癥中暑會出現體溫升高，伴有一些不適癥狀，比如頭痛、頭暈、口渴、多汗、面色潮紅等。這種情況需要轉移到陰涼通風的環境下幫助散熱，喝一些清涼的飲料，比如新鮮的果汁等。還可以喝一些清熱解暑的湯水，比如綠豆湯、西瓜汁、冬瓜湯、海帶湯、桑菊茶等。
2、重癥中暑
重癥中暑包括熱痙攣、熱衰竭和熱射?。?最嚴重的就是熱射病，患者體溫較高，如果治療不及時，容易出現多器官的功能衰竭，病死率較高。因此，這種情況不要考慮吃什么，而是要快速進行體外的物理降溫，同時送醫治療。
去暑熱的食物21、黃瓜——利水消腫
黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇炎、口角炎。黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。
2、綠豆——清熱解毒
綠豆中的蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食欲的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。
3、冬瓜——解渴利尿
夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
4、金針菇——清熱解憂
金針菇可以補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，它也含有豐富的.蛋白質、胡蘿卜素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
5、蓮藕——安神涼血
蓮藕具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
6、絲瓜——清熱利腸
夏天是絲瓜成熟的季節，歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸” 。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
7、西瓜——消暑除煩
西瓜是瓜類水果中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。
8、楊梅——生津止渴
到了炎熱的夏季，因為津氣不足而導致的口干等癥狀的朋友可以通過食用楊梅來生津止渴，此外，天氣熱時多食用楊梅還可以防止中暑。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲幫助消化，所以如果你胃口不好，建議你吃幾顆楊梅來增加食欲，幫助消化。
9、梨——潤肺去燥
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。夏至天氣燥熱，讓人容易口干舌燥，火氣大。所以在天熱時，吃一些清熱解暑，生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。
10、綠茶——補水解熱
天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。
去暑熱的食物3夏天吃什么粥最好
1、皮蛋瘦肉粥
準備少量的瘦肉，一個皮蛋和一些米。先將瘦肉清洗干凈，然后放到盛有涼水的鍋中，用大火燒開，去除水面上的沫兒，再用小火煮20分鐘左右，就可以將瘦肉撈起來，切成小丁狀。將米洗干凈后，放入鍋中，加入適量的水，先用大火燒開，再轉用小火，再這個時間段中。
可以將皮蛋去殼，并切成小塊狀。當粥快熟的時候，將肉丁、皮蛋塊加入到粥中，再加入適量的味精、食鹽，煮一會兒就好。皮蛋瘦肉粥不僅可以養胃，還能補充人體所缺的水分、鹽分等養分。但是高血壓、糖尿病、冠心病患者不可經常食用皮蛋瘦肉粥。
2、菠菜粥
將菠菜清洗干凈并切碎備用，將大米洗干凈后，放入加水的鍋中，用火煮，等到粥快熟了的時候，再將切碎的菠菜加入進去，并放入適量的食鹽、蔥、味精等調味品，再煮片刻就好。菠菜粥比較清淡，易于消化，還有疏肝潤腸、養血明目的作用，特別適合年老體弱、便秘、視力下降的人群食用。
3、苦瓜粥
先將苦瓜洗凈去瓤，然后切成小丁狀，然后和大米一起放入鍋中用水煮沸后，再用小火慢煮，等到粥快熟了時候，加入適量的食鹽、味精、冰糖，再煮融化后就好。夏天太過炎熱，吃點苦瓜粥，可幫助清熱解暑、清心明目、健脾開胃的作用。
4、綠豆粥
因為綠豆比較硬，需要先在水中浸泡一段時間，然后先將綠豆放入鍋中加水煮，煮到綠豆半開花的時候，在加入洗干凈的米一起煮，煮到綠豆快完全開花而米也快熟了的時候，加入少許的白糖，再煮片刻就好。夏天食用綠豆粥，可以清熱解毒、祛暑止渴，對養胃開胃也有一定的作用。

###其它資料參考### 很多人都常常會上火，下面我們就一起來看看8種清熱祛火的食物吧！
01蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。
02黃瓜
黃瓜中含有豐富維生素E等各種營養素，含水量高達98% 。多吃黃瓜除了能很好地補充人體必需的營養素，更能起到清熱降火作用。黃瓜中還含有豐富的鉀鹽，能有效促進血液代謝，從而幫助體內多余的廢物排出體外。
03西瓜
西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。
04蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢！《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥” 。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢！
05荸薺
荸薺性味甘寒，常吃既可以降火，又能為人體補充各種營養素。荸薺中還含有豐富的淀粉和粗蛋白，這兩種物質在為人體補充所需的同時，還能有效促進腸胃蠕動，從而起到潤腸利便的作用。
06苦瓜
夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火；苦瓜味苦，能“入心經而降心火，去心火而神自安” ，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮定松弛、緩解疲勞苦瓜味苦能“健脾利胃” ，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食欲不振，苦瓜能恢復脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進食欲。
07梨
上火了吃梨好得快，梨味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、潤燥養肺的作用，尤其對于肺火引起的目赤不適，以及咽喉腫痛、痰熱咳嗽很有作用。
08木耳
因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳因具有很強的潤腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。

###其它資料參考###在炎熱的天氣自然是要食用一些消暑止渴的食物，有的食材在炎熱天氣的時候是最好的食用產品可以去幫助人體起到消熱解渴的作用，那么在天氣炎熱的時候可以食用什么食材去火呢?
一、天熱吃什么去火最好
1、西瓜：夏季的時候可以多多食用一些西瓜來改善上火的癥狀，夏季也是西瓜上市的季節，當然夏季食用西瓜也不僅僅只是起到清涼解渴小火的作用，西瓜也能幫助人體身上癥狀的減輕，西瓜的寒性特質可以幫助一些小便不利或是上火的人群緩解病癥，所以在夏季的時候可以經常食用一些西瓜，但是在食用西瓜的時候也要考慮自身的體質問題，如果體質比較虛寒的話就不要經常食用西瓜了
2、冬瓜:夏季的時候可以多多食用一些，夏季的冬瓜是屬于夏季特有的一種產品，所以在夏季的時候可以多多食用一些冬瓜，也不必擔心飲食健康的問題，夏季食用食用一些冬瓜可以起到清熱解渴下火的功效，冬瓜的適用人群比較廣泛，對于孕婦而言都是考科一放心食用的，雖然冬瓜是屬于一種寒性食材，但是它的寒涼的作用并不是太強，而且小便不暢或是患有水中的人群是可以經常食用的，有高血壓、心臟病、肝病等疾病的人群可以經常食用一些冬瓜來緩解病情，夏季食用冬瓜不僅僅是起到消暑解渴的作用，很大一方面也是為了人體疾病的相關癥狀的緩解作用
3、黃瓜：黃瓜一直夏季特有的一種食材，當然現在市場上可以一年四季都能買到這種食材，但是在夏季黃瓜是屬于一種當季食材，食用的更加放心，營養價值也更加豐富，夏季食用黃瓜可以起到清熱解渴清涼的作用，對于女性而言黃瓜更是美容護膚的圣品，黃瓜可以幫助人體皮膚減少打皺抗老化的作用，減肥的人士也可以食用一些黃瓜來控制人體對脂肪的吸收，但是黃瓜也不可以多吃，脾胃比較虛汗或是腸胃不適的人群是不建議經常食用黃瓜的，以免加重身體癥狀，不利于治療和康復。
4、茄子:茄子：茄子有清熱解毒止血的功效，多食茄子可以清火氣，處干燥，且能止痛。膽固醇含量高比較高的人群可以食用茄子來降低膽固醇，對高血壓、壞血病等患者有很好的抑制病情的作用
二、吃什么東西降火最快
1、喝茶：在炎熱天氣的時候可以喝一些清涼下火的茶水，菊花茶就是很好的選擇，菊花茶可以幫助人體緩解上火的癥狀，而且喝茶的同時也可以幫助人體補充因為出汗而流失的水分
2、食用綠色蔬菜：在炎熱天氣的時候可以多多食用一些綠色的蔬菜，比如說菠菜或者是黃瓜之類都可以，綠色蔬菜中含有豐富的維生素和礦物質，能有效的幫助人體補充身體所需要的營養物質，而且綠色的蔬菜也具有清涼下火的作用3、多食用水果：炎熱天氣的時候可以經常食用一些水果，補充水分也起到清涼下火的作用，比如說梨子、楊梅之類的都可以起到清熱解渴的作用
在炎熱天氣的時候可以經常食用一些小火下暑的食材，一方面可以幫助人體身體所需要的營養物質，另一方面也能在炎熱的天氣減少人體上火的癥狀，所以在炎熱天氣的時候可以選擇一些下火的食材去食用。
###其它資料參考###皮膚緊繃，嗓子嘶啞腫痛，嘴角象起泡泡都是很常見的上火反應，很多人平時都很容易上火，喜歡上火的人平時飲食方面一定要好好調理。
上火吃什么好
1：黃瓜獼猴桃汁做法：準備黃瓜一條、獼猴桃2個、純凈水200ml、兩小勺蜂蜜。黃瓜洗干凈不削皮，把里面的籽去掉，切成小塊的備用。獼猴桃去皮切成小塊。將切好的黃瓜和獼猴桃一起放入榨汁機，加入200ML的水，一起攪拌均勻榨好。將成品倒出來，加入兩勺蜂蜜，在飯前1個小時飲用。
點評：黃瓜熱量非常低，其中的纖維素對腸胃很好，可以去火利尿。獼猴桃有豐富的膳食纖維和維生素，在抗氧化的同時，還可以清熱降火。黃瓜和獼猴桃混合打成汁可以很好的去除體內的熱火。
2：紅薯炒乳瓜做法：準備好紅薯300g、乳瓜100g、少量香菜、蔥姜末。乳瓜和紅薯切成小塊。鍋中放油，微熱的時候放入蔥姜末煸炒出香味。隨后倒入紅薯塊煸炒至5成熟，再放入乳瓜一起翻炒均勻，最后加入少量的水、雞精和食鹽，帶湯汁微微收干就可以出鍋了。
點評：紅薯富含維生素和微量元素，性涼且甘甜，使用起來可以補脾強腎。乳瓜中也有豐富的維生素，對上火引起的皮膚干燥起到緩解的作用。
3：蜜棗核桃羹做法：準備蜜棗250g、核桃仁100g、適量的白糖。蜜棗去除果核、洗凈控干水分。將核桃仁、蜜棗和白糖一起放入燉鍋用小火慢燉。大約1個小時左右，湯羹變得粘稠，核桃也軟爛了就可以關火出鍋了。
點評：核桃性甘甜溫潤，對人體的腎、肝、肺都有很好的作用。同時可以潤腸通便，長期食用可以光滑皮膚。蜜棗的功效是補肺潤燥、養血潤發。
4：蜜梨膏做法：去一個新鮮的梨子，洗凈去皮去核，用榨汁機將其榨成梨汁。在梨汁中加入兩勺的蜂蜜，用文火將其熬制成膏狀。只需每天取一勺食用便可。
點評：蜂蜜可以起到潤腸通便的作用，同時可以生津潤喉。梨性微涼，能有效的止咳治便秘。二者一起熬制可以清熱去火，是一款家中可以常備的食物。
5：水果西米露做法：將買來的西米洗干凈，放入煮沸的水中，等西米半透明的時候就可以撈出，再重新用一鍋熱水，放入已經半透明的西米，煮到全部透明撈出。煮一小鍋牛奶，在里面加入一勺白糖，將西米放入一起煮開。出鍋之后待西米牛奶變涼，加入梨、香蕉、蘋果、獼猴桃等水果丁即可食用。
點評：這款飲品采用的都是一些清涼的水果，比如梨、蘋果、獼猴桃，這些水果可以有效的清解燥熱。西米和牛奶有滋補的功效，在冬日飲用是不錯的選擇。需要注意的是：如果是冷藏室之后再食用，一次不可食用過量，以免對腸胃造成損害。
降火吃什么食物
吃多了大魚大肉、煎炸燒烤等熱性食品，不少人都容易出現便秘、喉嚨痛、口腔潰瘍等上火的情況。該怎么辦?試試這些食物，幫你滅掉身體里的這個“火” 。30 秒快速測：你上的是什么火?從中醫來說，“火”可以按照臟腑辨證分 5 種，可以根據下表看看自己屬哪種：
心：心煩、口舌生瘡、面紅
肝：頭痛、目赤、兩肋脹痛、口苦
胃：口臭、牙齦腫痛、胃腹脹痛
肺：咳喘、痰黃
4 種食物，對應體內的不同火
心火——心煩、口舌生瘡、面紅。心火可以分虛實。如果是實火，通常有口干、小便黃少、便秘等癥狀。而虛火常由血虛或陰虧所致，心陰不足就會出現陰不制陽、虛熱化火的情況，通常表現為低熱、盜汗、失眠等。心火旺盛，可適當多吃點苦味食物，比如苦丁茶、蓮子心、苦瓜等。這些食物既能泄心火，又能養心陰。此外可用燈芯草、柿餅、淡竹葉煮水，下心火。
胡蘿卜菊花粥
食材：
大米 50g、胡蘿卜 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。
做法：
①準備好大米、胡蘿卜、菊花。
②菊花用水泡發胡蘿卜洗凈，切小粒。
③大米洗凈，倒入鍋中加入適量冷水，大火煮開，小火煮10分鐘。
④倒入胡蘿卜，大火煮開，小火熬煮15分鐘。
⑤加入菊花，煮5分鐘。
⑥煮好的菊花胡蘿卜粥，隨個人口味調入白糖、油、鹽食用。
百合蓮子大棗粥
食材：
泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g 。
做法：
①前一晚將干百合泡上，第二天早上摘洗干凈。
②大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。
③枸杞同樣泡十幾分鐘，清洗干凈備用。
④備好蓮子、糯米和大米。
⑤將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干凈入電高壓鍋，并加入約1000ml的清水。
⑥設定粥檔，開啟。
⑦當電高壓鍋解壓后，打開鍋蓋將枸杞倒下去。
⑧趁熱攪拌均勻即可。
肝火——頭痛、目赤、兩肋脹痛、口苦。火同心火類似的地方是，也有情緒上的表現。不過，相對而言，肝火的特征表現在易怒上，有的人明顯到“火”一點就著，常被一點小事氣得面色通紅、胸悶頭暈。另外人還會有心煩氣躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黃赤等表現。
面對肝火旺的情況——首先要在生活上學會調節自己的情緒，科學地宣泄和疏解，不要將生氣的事反復“溫習”，自己氣自己。其次，在飲食上，可以多吃點酸性食物，比如山楂、西紅柿、獼猴桃、葡萄、石榴等。另外，像菊花、夏枯草等泡茶也能清肝火。肝火大都是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，就得加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。
枸杞豬肝菠菜粥
食材：
菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法：
①大米洗干凈熬成粥。
②豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待。
③姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜里的草酸) 。
④將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。
枸杞菊花茶
食材：
胎菊花6朵、杞適量、水適量。
做法：
①準備好胎菊花和枸杞。
②在燒水壺里注入些水。
③摁下開關，將水燒開。
④將燒開的水倒入容器里。
⑤放入準備好的胎菊花。
⑥加入枸杞，涼一會即可飲用。
胃火——口臭、牙齦腫痛、胃腹脹痛。胃火的產生，主要在于吃。油膩的東西吃得太多，容易影響脾的運化功能，胃里面留存的東西就會化熱、化火。另外，飯桌上喝太多高濃度的烈酒，胃的負擔也很重。胃火通常表現為口臭、口干、口苦、牙齦腫痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。實熱者容易表現為消谷善饑(容易餓)，口臭、大便臭、干結虛熱者容易表現為饑不欲食(肚子餓但不想吃)，沒胃口。實火者多吃豆腐下火虛火者用石斛、沙參、麥冬煲湯養陰。
雪梨蘿卜汁
食材：
雪梨1個、蘿卜200g、蜂蜜2勺。
做法：
①先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。
②把蘿卜切成小塊。
③放到攪拌機里。
④雪梨切成小塊。
⑤放到攪拌機里，加適量涼開水，放入蜂蜜。
⑥攪打20秒即可。
⑦倒入杯中，即可享用，喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
綠豆粥
食材：
綠豆300g、水適量。
做法：
①綠豆適量。
②洗干凈用水泡2個小時，煮的時候省點時間。
③晚上回家把泡好的綠豆，清洗干凈。
④綠豆里加入適量的水(水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點) 。
⑤大火煮開后轉小火繼續煮。
⑥攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮。
⑦15分鐘左右已經軟爛，可以吃了。
肺火——咳喘、痰黃。肺熱的人一般表現為咽喉疼痛、口眼干燥、咳嗽、咳痰。實熱者咳聲重濁,痰黃稠虛熱者聲低氣怯,痰少或無痰。清肺熱可以用這兩種食材：一種是梨子，另一種是荷葉。梨子性寒、潤肺，可搗碎榨汁喝。荷葉芳香、利濕、清肺熱、宣發濁氣。在民間菜譜中，荷葉蒸雞、荷香東坡魚、綠豆荷葉粥等，都是膾炙人口的名菜。
川貝母冰糖梨盅
食材：
雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法：
①雪梨洗凈。
②川貝母搗碎。
③將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。
④將川貝母分成兩份分別放入。
⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。
⑥在梨盅內加入少許水。
⑦用牙簽固定，放入蒸鍋中。
⑧大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。
羅漢果豬肺湯
食材：
豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉(帶有骨)500克。
做法：
①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲。
②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿后倒出來，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共煲了1.5-2小時就可以享用了。
降火吃什么
1、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫瓜子可消癰腫，化痰止咳瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。
2、西紅柿
西紅柿可以幫助降火估計很多人都已經知道了，因為它含有大量的維生素和胡蘿卜，還有蛋白質和脂肪。每天生吃一個西紅柿，就能下火。
3、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
4、百合
百合也是降火的好手，不但能夠降火，還可以平心靜氣，如果你有什么煩心的事情，也可以吃一些百合來緩解心頭的郁悶。百合含有秋水堿的成分，它能夠幫助預防肝硬化，所以常吃百合好處是非常多的，大家可以備一些在家里，多吃對身體很好哦。
5、大蒜
大蒜里面含有一些維生素A、維生素C等，有幫追人體抵抗細菌，病毒作用。
6、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
7、包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
8、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
9、黃瓜
黃瓜可以有效的促進我們腸道排毒還有降低膽固醇的作用。
上火的原因是什么
所謂上火，從中醫的角度上來說，是體內聚集了太多的熱氣，內火太盛，陰陽失調導致上火。上火分為實火和虛火兩種。實火是因為飲食過多的辛辣刺激性食物，從而導致肝腑功能失調，導致體內實火旺盛。虛火是由于內部勞損導致，比如疲勞過度、耗損太多精氣，導致體內內熱，從而變成虛火。
###其它資料參考### 吃什么清熱去火
吃什么清熱去火，人體上火時就會產生各種不適癥狀，怎么樣降火的食物亦是有所講究的。吃什么清熱去火呢？以下這些食物可以幫助我們輕松輕松降火，使身體不受上火困擾。一起來了解一下吧
吃什么清熱去火11、荸薺
荸薺性甘寒，是一樣充滿水分的水果，具有良好的降火功效。荸薺的口感清脆，其性味甘寒，吃荸薺雖然說可以達到降火的目的，但是不宜多吃，否則極易造成腹瀉等不適。
2、綠豆
綠豆具有清熱、解毒、降火等多重功效。將綠豆熬至粥狀后食用，是一樣理想的解暑佳品。夏天時，可以適當的食用綠豆粥，能夠迅速的調節上火體質，使身體恢復正常狀態。
3、苦瓜
苦瓜的降火功效是十分顯著的，不論是清炒苦瓜或是苦瓜榨汁都具有較為清透的口感，是許多人所喜愛的蔬菜瓜果。但是需要注意的是，用苦瓜榨汁不宜加糖，否則會影響食物的口感和功效。
4、雪梨
雪梨具有生津止渴、清熱降火的功效。將雪梨削皮后加入冰糖熬成汁飲用能夠止咳化痰，經常食用雪梨還能調節內分泌、美容養顏，多食用對身體是有一定好處的。
5、柚子
中醫認為，柚子的果肉性寒，味甘、酸，具有清熱化痰以及健脾消食的作用，食用柚子可以有效的解決因積食所引起的上火、口臭等癥。而柚子皮可以理氣化痰、散寒燥濕，具有較好的醫藥作用。
6、海帶與紫菜
很多人上火的時候常常會有牙齒疼痛并伴有牙齦腫脹的現象，往往是胃火過旺的原因所導致的。多吃海帶和紫菜能夠有效的抑制胃火，緩解牙齦腫痛。
7、白蘿卜
眾所周知，白蘿卜具有降火、清熱生津、養胃消食的作用，對于上火所引起的口腔潰瘍、噯氣厭食等癥狀有著較好的調節作用，煮蘿卜水飲用或是拌糖食用皆有不錯的口感。
吃什么清熱去火2夏天吃什么能清熱去火
1、夏季清熱去火的膳食
1、荷葉粥
【來源】民間方
【原料】新鮮荷葉1張粳米100克冰糖適量
【制作】將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫熱食。
【功效】清暑利濕，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹。
2、醬爆茄子
1 、將茄子去蒂洗凈，切成約1厘米厚的滾刀片，青豆洗凈；
2 、坐鍋點火放入少量水，倒入青豆、精鹽，用旺火煮熟撈出；
3 、坐鍋燒熱倒油，放入蔥姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒，把茄片撥開，使鍋中留出空隙，放入甜面醬，用手鏟壓碎炒勻，再放入青豆、白糖、雞精、精鹽攪拌均勻，使醬汁裹勻茄片即成。
3、白灼蝦
【烹制方法】
1 、將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上。
2 、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻。
3 、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦淖至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。
4、涼拌苦瓜
1 、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。
2 、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
苦瓜用開水燙可去苦味；辣椒用鹽腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，這樣苦瓜看起來是翠綠的顏色，色澤度非常好
5、老虎菜
【制作工藝】
1 、尖椒、黃瓜、蔥洗凈，切成絲；香菜洗凈，切成寸段。
2 、香油、醬油、精鹽、味精放入碗中調勻，先加入尖椒、黃瓜腌2分鐘后，再加入蔥絲、香菜拌勻即可。
2、降火的水果有哪些
1、芒果
芒果也是涼性水果中的一員，因此適當吃點的話，可促進降火氣。
2、椰子
椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當的喝些椰子汁都有助于降火。
3、柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一，因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是并不是每個人都適合吃柿子降火氣的` ，由其是對于體寒的人來說，就更不能吃了。
4、柚子
柚子具有清熱下火，由其是在北方干燥的天氣，如果適當的吃些柚子更可減少皮膚干燥的問題，起到一個清熱解毒，去火氣，助排便，美容養顏等多種養生功效。
5、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一點。另外由于草莓清潔起來非常不易，故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當的用鹽水來清洗一下，幫助消除殘留在草莓上的農藥。
6、西瓜
中醫認為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對促進水電解質平衡具有很大的幫助。
7、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一，同時還具有美容，補血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效。可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
8、梨
眼下正是各種梨子上市的季節，而梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便。由其是對于那些因為上火而引起的口干舌燥，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。