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1、地窖保存 。地窖是儲(chǔ)存紅薯的一種非常方便的方法 。由于紅薯的貯藏溫度在15℃左右，溫度過(guò)低會(huì)發(fā)生冷害和凍害，降低紅薯的品質(zhì)和活性 。然而，如果溫度過(guò)高，細(xì)菌很容易繁殖和腐敗 。收獲紅薯后，在陽(yáng)光下曬干4天 。在地窖底部鋪設(shè)約10cm干燥涼爽的沙子 。將紅薯放入地窖，將其填滿7層，留出通風(fēng)空間 。
2、紙箱保存 。如果你家里沒(méi)有地窖，你可以把紅薯放在密封的陽(yáng)臺(tái)上 。找一個(gè)木箱或紙板箱 ， 在角落里放一些木板，然后把木箱或紙板箱放在上面 。盒子的底部覆蓋著一些干稻草 。把紅薯放進(jìn)去 。如果溫度低于15℃，在上面放些東西保暖 。當(dāng)天氣好，溫度高，陽(yáng)光普照時(shí)，打開(kāi)箱子通風(fēng) 。它可以保存很長(zhǎng)時(shí)間 。
3、保鮮庫(kù)保存 。最科學(xué)的保存方法是在保鮮庫(kù)中保存 。保鮮庫(kù)可手動(dòng)控制環(huán)境的濕度和溫度 。因此，如果有大量的紅薯 ， 可以建立一個(gè)保鮮庫(kù)，將溫度保持在12至14攝氏度，濕度保持在90%左右，這是最適合儲(chǔ)存紅薯的溫度 。
【紅薯怎么保存才不會(huì)發(fā)芽 紅薯怎么保存不會(huì)爛掉發(fā)芽】4、切片干燥保存 。如果紅薯的量不大 ， 可以蒸或悶，然后切成片 ， 稍涼后晾干 。干紅薯含水量低，可長(zhǎng)期貯藏 。只要注意密封 ， 遠(yuǎn)離昆蟲(chóng) 。
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