文章插圖
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1、準(zhǔn)備面粉和酵母 。
2、酵母用溫水化開(kāi) 。
3、先將面粉加入酵母用溫水和好 ， 揉面，面揉好后，放入面盆，餳45分鐘至1小時(shí) 。
4、面團(tuán)發(fā)成原來(lái)的兩倍大，成蜂窩狀就可以了 。
5、小白菜洗干凈用開(kāi)水燙一下 。
6、瀝干水分，剁碎 。
7、木耳泡發(fā)洗干凈剁碎 。
8、粉條也泡發(fā)剁碎 。
9、準(zhǔn)備適量蝦皮 。
10、雞蛋打散炒成雞蛋碎 。
11、把以上材料放在一起，加鹽、餃子餡料 ， 油、蔥姜末調(diào)拌均勻 。
12、將餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子 。
13、將小劑子搟成包子皮 。
14、一只手按著餡，一只手往內(nèi)捏褶 ， 最后合口處用力捏住就好了 。
【小白菜包子餡兒的做法 小白菜包子餡兒的做法是什么】15、包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內(nèi)放水，然后放入菜包大火20分鐘左右，香噴噴的菜包子就好了 。
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