春節(jié)吃年夜飯要注意粗細(xì)搭配過(guò)年這樣吃才不怕胖 _生活百科

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年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。團(tuán)年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞（寓意有計(jì)）、魚（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、發(fā)菜（寓發(fā)財(cái)）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財(cái)）、生蒜（寓會(huì)計(jì)算）等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。下面，就快和一起了解吃年夜飯要注意的事項(xiàng)，怎么吃年夜飯才不怕胖吧！
春節(jié)吃年夜飯要注意的事項(xiàng)
1、葷素搭配：

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吃年夜飯的時(shí)候，魚肉過(guò)多，脂肪含量高，對(duì)大家的身體不好，所以要適當(dāng)增加素菜、涼拌菜的數(shù)量，達(dá)到葷素搭配，吃著才舒服。
2、粗細(xì)搭配：
年夜飯的時(shí)候，不要把菜品都做成精細(xì)的美食，要粗糧細(xì)糧搭配好，這樣既吃得舒服，又對(duì)腸胃有好處。
3、不要過(guò)量飲酒：
吃年夜飯的時(shí)候，飲酒要適度，不要過(guò)分勸酒，那樣既不文明，又傷害大家的身體，要文明飲酒，根據(jù)自己的情況，多少喝一點(diǎn)就可以了。
怎么吃年夜飯才不怕胖
1、多吃海鮮少吃肉

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餐桌上必不可少的是各種“硬菜”，東坡肘子醬牛肉，油燜大蝦大閘蟹，吃貨們最為難的就是胃口是有限的，但是美食是無(wú)限的。面對(duì)硬菜，也不要全然接受，就像吃自助餐，選貴的總不會(huì)錯(cuò) 。
海參，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的海鮮品種，同時(shí) ，它還能夠增強(qiáng)我們的體質(zhì)，降低我們體內(nèi)的脂肪含量。
大閘蟹能夠加快我們身體內(nèi)部的新陳代謝，我們就無(wú)需再顧忌大閘蟹的脂肪含量了。
對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)，最常見的海鮮品種莫過(guò)于蝦了，蝦不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，同時(shí)，它還含有很多不飽和的脂肪酸，所以，我們的女性也不用擔(dān)心蝦會(huì)增加我們體內(nèi)脂肪的含量，食用蝦能夠提高我們體內(nèi)細(xì)胞的活性，所以它才具有了幫助我們瘦身的效果。
2、拒絕油膩重口味
除了海鮮，肉之類的必不可少，相比豬肉和雞肉，牛羊肉更健康和有質(zhì)量。冬天吃羊肉能夠抵御風(fēng)寒，滋補(bǔ)身體，而牛肉對(duì)于增加身體的肌肉含量，增強(qiáng)力量有很大的作用。
豆制品是素食的主要成分，其中的凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。
水果中含有豐富的膳食纖維，能幫助消化去油膩。所以，去親戚家里長(zhǎng)輩遞來(lái)蘋果的時(shí)候不要拒絕了！
3、不吃主食不健康

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很多為了減肥的小伙伴把主食排除出菜單，認(rèn)為主食熱量過(guò)高，但事實(shí)并不是這樣的。不吃主食危害很多，身體會(huì)去消化蛋白質(zhì)，以此來(lái)產(chǎn)生能量，這就破壞了蛋白質(zhì)原本在人體內(nèi)承擔(dān)修補(bǔ)肌肉和身體其他組織的任務(wù)對(duì)您的營(yíng)養(yǎng)的攝入也是不均衡的。長(zhǎng)期如此不利于身體的發(fā)展。
4、喝酒助興莫貪杯
啤酒又稱為液體面包，是小麥發(fā)酵后形成的，白酒也是糧食進(jìn)行發(fā)酵后加工處理而成的。有常言說(shuō)：酒是五谷之精，少量飲酒有美容活血的功效，對(duì)身體各項(xiàng)機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)是有益的，但是大量飲酒卻會(huì)適得其反，對(duì)肝臟等損傷非常大。