好吃的家常雞肉做法紅燒雞塊的做法 _生活百科

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1、主料：雞、青椒。
2、輔料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、蔥、鹽。
3、雞斬塊，飛水后，取出備用。
4、炒鍋內(nèi)放少許油，油熱后放花椒，蒜片，蔥切斷，干辣椒炒香后，放入雞塊翻炒。
5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒，顏色變后加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞塊。
6、大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，燉30分鐘。
【好吃的家常雞肉做法紅燒雞塊的做法】7、大火收汁后加入青椒塊，翻炒均勻即可。