薯?xiàng)l怎么做的制作過程自制薯?xiàng)l的做法教程 _生活百科

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【薯?xiàng)l怎么做的制作過程自制薯?xiàng)l的做法教程】

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1、首先準(zhǔn)備土豆，切成條狀，切的時(shí)候粗一點(diǎn)不要太細(xì) 。
2、然后把土豆條放在清水里浸泡一下，目的是為了把過多的淀粉給泡出來。
3、然后起鍋燒水，水開后放入土豆條，煮熟后撈出過涼水。
4、然后把土豆條撒入干淀粉，讓所有土豆條都均勻的裹上一層干淀粉。
5、放入油鍋中開始炸，炸的時(shí)候油溫要控制在7成熱左右，炸好后撈出，大火把讓油溫升高，在把土豆條放入復(fù)炸一遍撈出，炸薯?xiàng)l就做好了。
6、最后準(zhǔn)備一個(gè)小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄醬，薯?xiàng)l蘸著番茄沙司吃特別好吃。