蒜臺怎么腌制好吃腌制蒜苔的做法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、蒜苔摘去蒜帽。
2、洗凈晾干水分，切除老根后再切成段，放入盆中備用。
3、將160g鹽放入蒜苔中，翻拌均勻。
4、腌制五小時，把蒜苔裝在一個干凈的無水無油的玻璃瓶里。
5、盆中加入160g白糖、一把花椒、八角、800g生抽、800g米醋，攪拌至融化。
【蒜臺怎么腌制好吃腌制蒜苔的做法】6、倒入玻璃瓶中，蓋蓋搖一?。?密封保存即可。