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1、皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統(tǒng)著名小吃 。皮蛋瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料 。不同地區(qū)的配料有所不同，有人會(huì)在進(jìn)食前加上香油及蔥花 。
【皮蛋瘦肉粥 它的配料是什么】2、原料：大米150克，皮蛋2個(gè)，豬瘦肉225克，生姜少許，香菜1棵（根據(jù)個(gè)人喜好） 。
3、調(diào)料：食用油200克（實(shí)耗10克），香油少許（根據(jù)個(gè)人喜好），胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙 。
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