你吃的膳食補充劑是不是太多關于補充劑的最新科學 _生活百科

文章插圖

文章插圖
在一個理想的世界里，我們每天都會吃一個完美平衡的飲食，從新鮮可口的家常食物中獲得我們所需要的100%的維生素和礦物質。然而，在現(xiàn)實生活中，這種情況很少發(fā)生。至少理論上，這就是補充劑的來源。下面和一起來了解一下。

文章插圖
幾十年來，我們被教導，以藥丸形式存在的維生素和礦物質有助于彌補典型的美國飲食中的不足，或提供健康和能量，而單靠食物是不行的。然而，近年來，許多科學家改變了他們的論調，因為一項又一項的研究表明，沒有證據(jù)表明大多數(shù)流行的補充劑有任何真正的健康福利。
然而，這并沒有阻止該行業(yè)的蓬勃發(fā)展。根據(jù)美國醫(yī)學雜志2016年的一項研究，美國人每年在補充劑上花費超過300億美元，超過一半的成年人在過去30天內服用了補充劑。他們中的許多人經(jīng)常服用不止一種，有些人甚至走極端：名廚吉亞達·德·勞倫蒂斯最近說，根據(jù)針灸師的建議，她每天服用“20粒藥丸”——早上10粒，晚上10粒。
但是這些補充劑真的對你有好處嗎？更重要的是，是否有可能服用過多的維生素？我們向健康和營養(yǎng)專家提出了這些問題，并深入研究了最新的研究成果。這就是我們學到的。

文章插圖
關于補充劑的最新科學
科學家們知道，吃大量富含維生素和礦物質的食物的人往往會活得更長更健康。但是，當這些營養(yǎng)素以藥丸的形式被提供時，它們是否有同樣的效果還不清楚。例如，一項重要的2015年研究發(fā)現(xiàn)，服用膳食補充劑似乎不能降低癌癥的風險。
一些研究，包括上個月發(fā)表在美國心臟病學會雜志上的一項研究，也發(fā)現(xiàn)定期服用補充劑對心臟健康或早期死亡風險沒有明顯影響。
“我們發(fā)現(xiàn)了一個令人驚訝的中立的影響，”主要作者大衛(wèi)詹金斯，醫(yī)學博士，多倫多大學醫(yī)學和營養(yǎng)科學教授，托爾德哈特。“換句話說，它似乎沒有任何作用。”他們的發(fā)現(xiàn)對多種維生素以及維生素C、維生素D和鈣補充劑都是適用的，這些營養(yǎng)素在過去一直被吹捧為心臟健康。
根據(jù)這些和其他的研究，大多數(shù)專家現(xiàn)在說，膳食補充劑并不是所有他們曾經(jīng)被制造出來的。伯明翰阿拉巴馬大學營養(yǎng)研究助理教授BethKitchin博士說：“對于一般健康人來說，你可能不需要多種維生素、多種礦物質的補充。”“而且，你不需要很多額外的補充。”

文章插圖
適度服用，大多數(shù)是無害的，甚至對有些人有用
話雖如此，Kitchin確實相信復合維生素可以幫助彌補一個人飲食中的一些不足，特別是如果他們避免某些食物群，如肉類或奶制品。她還建議有骨質疏松風險的病人補充鈣和維生素D,“但我總是先看看他們的飲食，然后再給他們開處方，”她說。
自己每天服用多種維生素，但實際上她只服用半劑(一片而不是兩片) 。她說：“我喜歡給自己額外的一點保險，但不要過度。”
她告訴她的病人，如果他們選擇服用多種維生素，就要尋找一種營養(yǎng)素的日價值不超過100%,而且也不要花很多錢。她說：“沒有確鑿的證據(jù)表明它能幫助你，但只要你保持合理的劑量，它也不會傷害你。”