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1、材料:牛排,黑胡椒粒 , 鹽,蒜瓣,洋蔥 。
2、在腌制牛排的時(shí)候我們必須要讓牛排的口感更嫩 , 這樣才可以讓吃起來的味道更好了,首先我們要把原味的西冷牛排放到冷水中,然后解凍變軟了,這時(shí)候就可以洗去上面的血水了 。
【如何腌制牛排技巧竅門 如何腌制牛排技巧】3、然后我們選擇用松肉錘把牛排敲松了,這樣就可以讓牛排的肉質(zhì)變的更加松軟了,之后我們再選擇撒上些黑胡椒粒以及少量的鹽巴,同時(shí)還需要我們在加上些壓碎的蒜瓣,洋蔥也是同樣可以選擇的 , 然后腌制上2-3小時(shí) 。這時(shí)候就可以讓牛排的味道會(huì)更好了 。
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