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【毛豆炒雞蛋 毛豆炒雞蛋的做法】

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1、把毛豆去殼,雞蛋打散攪拌均勻,紅辣椒洗凈切丁 。
2、熱鍋涼油,油熱8成,下毛豆翻炒到出香味,在翻炒到毛豆熟 。
3、加紅辣椒翻炒均勻,加鹽翻炒均勻,加雞蛋液 , 等雞蛋液凝固,再將雞蛋液均勻沾在毛豆上,翻炒均勻即可 。
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