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1、取適量的米，洗凈拿水泡一晚 。
2、瀝干水，放鍋里蒸熟，時間根據(jù)放入米的多少決定 。
3、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中間挖個小洞 。
4、酸奶機開機后里面的溫度有40來度 。
5、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機里墊塊小毛巾 ， 小毛巾疊大概一公分的高度 。
6、放進做酸奶的小碗 。
【用酸奶機做米酒的做法 用酸奶機做米酒的做法介紹】7、上面再搭塊毛巾，最后蓋上蓋子 。
8、30個小時之后米酒出爐了 。
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