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1、鯉魚(yú)在處理時(shí)一定要抽掉兩側(cè)的筋 。
2、處理好的魚(yú)打上細(xì)細(xì)的花刀,越密越好,這樣小的魚(yú)刺就會(huì)被切成很小很小,讓我們感覺(jué)不出來(lái) 。處理好后,用鹽、料酒、姜絲腌制十分鐘 。
3、現(xiàn)在下油鍋將魚(yú)煎到兩面金黃,這樣吃起來(lái)會(huì)更香一些 。
4、加入姜,蒜沫、辣椒醬爆出香味后 , 再加入適量的開(kāi)水 , 大火煮制,這樣會(huì)讓魚(yú)更加的入味 。
【怎么做燒魚(yú)才好吃 燒魚(yú)制作方法介紹】5、十分鐘左右魚(yú)就會(huì)成熟了 , 中途一定要翻面哦,我們?cè)偌尤胂栍汀⑸椤滋恰⒑贩郏蠡鹗諠鉁涂梢猿鲥伭?。
6、最后再撒上一把誘人的蔥花 。
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