文章插圖
文章插圖
【胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏】炎熱的夏季，隨著不斷上升的溫度 ， 很多人的食欲卻一降再降 。那么 ， 胃口不佳的夏季要如何吃才能保持飲食健康呢？你知道夏季養生吃什么嗎？今天幫大家總結了幾點，讓我們一起來了解一下吧 。
文章插圖
1、顧護“陽氣”，勿過寒涼
夏季酷暑當令 ， 氣溫炎熱，容易引動內火，對人體造成傷害 。此時可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜，西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果，以及適當的冷飲等，有助于降溫避暑，但不可過食冰冷食物 ， 以免損傷陽氣 。《孫真人衛生歌注釋》中說過：“盛暑之時 ， 伏陰在內 ， 腐化稍遲，瓜果園蔬，多將生痰，冰水桂漿，生冷相值，克化尤難 。”就是講夏季人體外熱而內涼，不可過食寒涼食品以傷陽氣，否則可出現消化不良、腹瀉便溏等病癥 。
從現代醫學的角度來說 ， 夏天氣溫高 ， 人體會產生一系列熱的生理反應 。出汗多，飲水多 ， 適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴 ， 還可幫助消化，促進食欲，有益于健康 。但如果不加以節制就容易損傷脾胃陽氣 ， 違背“春夏養陽”的原則 ， 可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統疾病 。尤其是老年人脾胃陽氣已逐漸衰退，過食生冷會進一步傷及腎陽，造成洞瀉不止 。兒童消化機能尚未充盈 ， 在夏季又易感暑熱濕邪，如常吃生冷食物尤其是冰淇淋、飲料等，極易損傷脾胃的運化功能 ， 出現長期食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀 。
2、順應夏“長”，注意營養
夏天主“長”，需要增加營養，以滿足人體代謝需求 。但夏天氣溫炎熱，又易夾有濕邪侵擾，容易導致脾氣耗損，運化呆滯 ， 消化能力下降 。因此，大魚大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃，煎炒烹炸、過于辛辣的食物也應少吃，以免加重脾胃的負擔 ， 同時也可減少上火助熱的情況發生 。《孫真人衛生歌注釋》說：“三伏天，食物尤要淡味節減，使脾胃易于磨化，則腹疾不生 。”是說夏天要吃脾胃容易消化的簡單的飲食 ， 這樣才能杜絕胃腸道疾病的發生 。清淡的飲食 ， 就是平常說的“粗茶淡飯”，主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主 。清淡飲食不是完全的素食，肉類含有人體必需的蛋白質，完全素食容易造成營養不良 ， 所以對肉類烹飪應以清蒸、水煮為主，減少煎炸，少放油鹽 ， 盡量保持食物的原味 。肉類食物最好選在午餐時食用，食肉時可將肉皮及油脂去掉，以減少脂肪含量 。蛋白質每日攝入量以100克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的優質蛋白質 。
3、適應個體體質
順應自然的變化是一個總的要求 ， 但還需要結合每個個體的具體情況來調整 。簡單來說，根據陰陽可對體質不平衡的人來分類，粗分為陽氣虧虛或陰血虧虛兩大類 。陽氣虧虛的人群，夏天“長”不足，應補陽氣以助“長”；陰血虧虛的人群到了夏季，外熱易于引動內火，致使病理之火旺盛而損傷陽氣，調養目標是滋陰養血 ， 使之不礙陽氣的正常生長 。
相關經驗推薦
- 大寫馬繁體字怎么寫 馬繁體字怎么寫
- 《錦心似玉》元娘是被喬姨娘害死的嗎，喬姨娘為什么要害死元娘
- 錦心似玉琥珀的姐姐到底是誰，簡師傅就是琥珀的姐姐嗎？
- 酸菜魚的做法步驟 酸菜魚的做法介紹
- 酸筍炒花甲的做法大全 怎么做酸筍炒花甲
- 正宗的甜酸排骨的做法 怎么做甜酸排骨
- 酸辣粉怎么樣做 做酸辣粉的步驟
- 酸甜海帶絲的做法大全 幾種做酸甜海帶絲的簡單做法
- 酸菜魚的家常做法竅門 酸菜魚的做法
- 麻辣牛肉干的做法 麻辣牛肉干正宗做法