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1、熟肉要長時間保存可以放進(jìn)冰箱的冷凍室，冷凍室溫度一般在零下18℃左右 ， 在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死，所以這里存放食品具有更好的保鮮作用的 。
2、肉類的儲存溫度一般要求在0℃以下，對于能在1至2日內(nèi)食完的生肉，可以放置在冷藏室，而要長期保存的肉類則應(yīng)放進(jìn)冷凍室進(jìn)行急凍 。熟肉類也放置于冷藏室內(nèi) ， 保存期最好不要超過4天 。
3、煮熟的豬肉或者其他的肉類保存時間是比較短的，一般是放在冰箱進(jìn)行保鮮或者冷藏，保鮮的時間比較短 ， 一般一兩天就應(yīng)該吃完 ， 不然就會變臭了，而放在冷藏的話，可以保存幾個月的時間 ， 所以大家應(yīng)該要根據(jù)自己的需要去儲存食物，最好還是吃新鮮的 ， 不要將豬肉等肉類放置太長時間 。
【熟豬肉長期的保存方法 熟豬肉長期的保存方法是】4、炒全熟的肉可以在冰箱冷藏室里放7天，可以在冰箱冰凍室里放3個月 。冰箱里的一些久存食物雖然外表看起來還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)不能食用 。如冰箱中已經(jīng)存放了6天的烤雞看上去仍舊新鮮，但是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)烤雞已生長了數(shù)十萬個有害細(xì)菌，已經(jīng)開始變質(zhì) 。因此，熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應(yīng)該超過4天 。
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