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1、用料：雞蛋兩個、鮮蘑2斤、香油兩勺、花生油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、十三香適量、面粉700克 。
2、和面加一點(diǎn)食鹽 ， 活好蓋上蓋子醒一下 。
3、鮮蘑洗一下，手撕成條狀，用熱水焯一下，撈出，用手?jǐn)D一下水，（不要擠的一點(diǎn)水也沒有了，吃起來會很柴 。）在切一下 。
4、蔥姜蒜切成末，加入鹽香油花生油十三香腌制一會，再炒雞蛋放涼 。
5、將雞蛋鮮蘑雞蛋放入腌制好的蔥姜蒜中，調(diào)餡就可以了，嘗一下味道，不咸就加點(diǎn)鹽 。
6、把面做成大小均勻的劑子，趕成片就可以包了 。
【新鮮菇類怎么包餃子好吃，新鮮菇類怎么包餃子好吃視頻】7、包完就可以煮了 。
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