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可以做鮮魚頭湯,具體做法如下:
1、材料:魚頭1個、番茄1個、蔥適量、鹽適量、醬油2勺、姜片適量 。
2、番茄切小塊備用 , 魚頭用鹽料酒姜片腌制十五分鐘 。
3、鍋熱倒油,把魚頭魚尾煎至兩面金黃 。
4、煎至微黃就可以了,煎過再燉不會那么腥 , 而且燉出來的湯顏色比較好看 。
5、夾出來備用 。
6、煎過魚的油燒熱倒入番茄,加鹽翻炒出汁,加入開水煮沸 。
7、倒入魚頭魚尾一起燉煮二十分鐘 。
【新鮮魚怎樣做好吃又簡單,新鮮魚怎樣做好吃又簡單又好吃】8、出鍋撒上蔥花,完成 。
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