如何紅燒新鮮豆角好吃如何紅燒新鮮豆角好吃竅門 _紅燒

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1、食材：鮮豆角1斤，紅辣椒丁，鹽，豬油，生抽，味精。
2、豇豆摘下洗凈，去除頭尾，切成長(zhǎng)段。
3、茄子洗凈后也切成與豇豆一樣的長(zhǎng)段。
4、放入鍋內(nèi)，加入淡鹽水浸泡備用。
5、鍋內(nèi)熱適量食用油，倒入茄條煸炒。
6、將茄條煸炒至軟變透明狀態(tài)盛出。
7、鍋內(nèi)留些油，倒入豇豆煸炒。
8、將豇豆煸炒后也同樣盛出備用。
9、鍋中熱少許油，倒入蒜粒、辣椒粒、蔥頭一起爆香。
10、豬肉剁碎，拌入少許鹽，加入翻炒至熟，加入一大勺紅油豆瓣醬。
11、待豆瓣醬翻炒出紅油后，倒入事先煸炒過(guò)的茄條豇豆。
12、炒勻后調(diào)入水淀粉。
【如何紅燒新鮮豆角好吃如何紅燒新鮮豆角好吃竅門】13、待湯汁濃稠時(shí)即可盛出食用。