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1、豬皮涼水下鍋炒水，加入姜和料酒，水開(kāi)后煮1-2分鐘 。
2、撈出，洗凈，剃干凈豬皮上的肥肉，一定要剃干凈，要不會(huì)很油 。
3、鍋加水，加入豬皮，大料，桂皮，香葉，料酒，蔥，姜，少量鹽 。鍋開(kāi)后，煮5分鐘左右，千萬(wàn)別把豬皮煮過(guò) 。
【涼拌豬皮怎么做好吃簡(jiǎn)單竅門(mén) 涼拌如何煮豬皮好吃】4、洗凈，切絲 。清洗，洗至水清澈 。
5、焯燙海帶絲 。所有食材放一起，加入鹽 ， 一品鮮，醋，糖，辣椒油 。拌均勻就可以了 。
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