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1、好吃的涼拌菜的做法，黃瓜洗凈用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末 。
2、各種調(diào)味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末 。
【如何做好吃的涼拌菜 怎樣做好吃的涼拌菜】3、淋上調(diào)味料即可上桌享用 。
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