冬瓜湯怎么燉，冬瓜湯怎么燉最好喝 _生活百科

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1、冬瓜400克、排骨200克、干貝丁100克，生姜、香油、食鹽、味精等少許。
2、將排骨斬剁成塊，清洗干凈后放入開水中焯一下，去掉里面的血水，繼續(xù)清洗干凈后撈出，瀝干水分。
3、將冬瓜去掉表面的皮和里面的瓜瓤，然后切成厚片清洗干凈備用。
【冬瓜湯怎么燉，冬瓜湯怎么燉最好喝】4、準(zhǔn)備一個砂鍋，里面放入清水、排骨、干貝丁、生姜，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)為小火慢煮，大約四十分鐘左右，等到排骨差不多快熟的時候，放入切好的冬瓜片。
5、等到冬瓜煮到透明的時候，說明冬瓜熟了，這個時候，加入少許的食鹽、味精以及香油即可出鍋。