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1、采摘新鮮的茶葉 ， 經過幾個小時的攤涼 ， 清洗干凈后控干水 。
【新鮮采摘的茶葉怎么制茶 新鮮采摘的茶葉怎么制茶餅】2、把炒鍋燒熱 ， 將控好水的茶葉放入炒鍋 ， 可以用鏟子或者手直接快速翻炒 。
3、炒至葉子柔軟，拿出來晾涼，用手揉搓茶葉使其卷縮 。
4、再次放入炒鍋炒1-2小時使茶顏色變深，快干時用小火，出鍋后放在戶外攤開晾曬 。
5、直至干透即可收起來，就可以直接拿來泡茶喝了 。
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