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1、鍋中倒入適量底油 ， 再將蔥、姜、蒜爆出香味 。
2、再倒入蝦米、香菇和少許的清水燒開 。
【腸粉酸甜汁怎么做好吃 腸粉酸甜汁怎么做好吃竅門】3、再放入少許的生抽、老抽、料酒、白糖、鹽調味 ， 再轉小火熬煮10分鐘撈出 。
4、盛出后再將里頭的殘渣用漏網過濾掉即可，待腸粉蒸好后，將醬汁倒入進去拌著吃 。
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