文章插圖
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1、食材：色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺 ， 奶油700克 ， 銀珠適量，芭比娃娃一個，黃桃肉適量，中空模一個，咕咕霍夫模一個 。
2、準(zhǔn)備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了 。
3、芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著 。
4、模具擦黃油，放在冰箱凍下 ， 方便脫模 。
5、雞蛋分開蛋白與蛋清 。
6、窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋面粉不規(guī)則攪拌均勻 。
7、分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻后再加另一只 。
8、蛋白分三次加入砂糖打發(fā)至9成發(fā)，成雞尾狀 。
9、把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻 。
10、攪拌均勻好的蛋糕糊 。
11、把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用 。
12、烤箱預(yù)熱160度烤50分出爐倒扣 。
13、準(zhǔn)備蛋糕刀花嘴裱花袋轉(zhuǎn)臺芭比娃娃 。
14、黃桃肉切粒 。
15、中空蛋糕在中間切開一分為2 。
16、面上擠一層奶油，加入黃桃粒 。
17、加奶油抹平 。
18、把另一半加上 。
19、咕咕霍夫模蛋糕對半平切 ， 一分二，加入黃桃肉做夾心水果 。
20、中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀 。
21、把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置 。
22、放到冰箱冷藏 ， 待奶油打發(fā)完再裝飾 。
23、奶油隔冰塊打發(fā)，效果更佳 。
24、把打發(fā)的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的 。
25、裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身 。
【芭比公主蛋糕的做法 芭比公主蛋糕如何做】26、用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾 ， 用小葉子裱出腰的部位 。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈 。
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