客家手打肉丸的做法廣東手打肉丸的做法 _廣東

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1、挺喜歡吃肉丸的，有時間自己折騰做了一回，挺成功的，自己做的真材實料，肉肉都是好的看的見，吃起來也鮮一些。
【客家手打肉丸的做法廣東手打肉丸的做法】2、主料：瘦肉500克
3、輔料：鹽5克胡椒粉5克生粉10克蠔油5克味精少許
4、瘦肉切塊去肉筋，放入攪拌機攪爛
5、肉泥放入盤里加入鹽，蠔油和味精攪拌
6、放入適量的生粉用筷子攪拌，用手不斷的摔打
7、打到肉泥有彈性就擠成肉丸
8、放入開水里燙熟，丸子燙好擺盤，淋上醬汁即可