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【家庭糖醋蒜的腌制方法 家庭糖醋蒜的腌制方法介紹】
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1、準備材料：剝皮蒜頭100克、食鹽10克、食醋53.3克、白糖16.7克 。
2、白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮 ， 放入清水里浸泡7天 ， 每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內；
3、白糖、白醋調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成 。
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