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1、白金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世 。
2、白金針菇可藥用，經常食用可預防和治療肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍，降低膽固醇 。
【銀針菇金針菇區別圖片 銀針菇和金針菇的區別】3、菌柄粗細均勻，色澤淡，人體所需的8種氨基酸含量占氨基酸總量的44.5% ， 高于一般菇類 。
4、濃色品系金針菇菌蓋軟滑，菌柄脆嫩 ， 香味濃郁，適于鮮銷 。
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