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1、原料：排骨、香菇、蠔油、生抽、生粉、姜、料酒 。
【排骨蒸香菇的做法，排骨蒸香菇的做法步驟】2、做法步驟：排骨洗干凈 。冷水下鍋焯水 ， 放一塊姜片 ， 一勺料酒，水開后煮三分鐘 。撈出來沖洗干凈 。香菇切條，跟排骨一起裝到一個深一些的容器里，放姜絲 。放耗油，生抽，生粉，攪拌均勻 。冷水上鍋蒸 。上汽二十分鐘就可以了 ， 很嫩很香 。
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