文章插圖
文章插圖
1、食材：高筋面粉200克，雞蛋1顆，鹽3克，植物油10克，溫水130克，酵母2克 ， 無鋁泡打粉1克 。
2、步驟/方法：酵母用溫水充分混合化開 。
3、加入一顆雞蛋，植物油，鹽，泡打粉，高筋面粉混合 。
4、和成面團，表面用手拍一層油蓋上保鮮膜室溫25度以上發酵3小時以上 。咱們一般油條是早上吃，那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏發酵一碗 ， 早上烤了吃 。
5、面發到2.5倍大，扒開有蜂窩即發好 。
6、拿出來案板抹油，把面拉長輕拍不要揉面 。
【怎樣使用烤箱做油條好吃，怎樣使用烤箱做油條好吃又簡單】7、斷成小塊兒 ， 兩條疊一起 。
8、用筷子在中間壓下 。
9、拉長擺入烤盤里 。用毛刷在油條胚上面薄薄刷上一層油 。室溫25度以上發酵15分鐘以上 。
10、放入預熱好的烤箱 ， 200度中層烤15到18分鐘 。
11、又香又脆免炸油條就可以了 。
相關經驗推薦
- 酥炸小河蝦怎么做 怎樣做酥炸小河蝦好吃
- 炸排骨怎樣做才好吃啊，炸排骨怎么做才好吃
- 用烤箱怎樣做金桔好吃，用烤箱怎樣做金桔好吃視頻
- 怎么樣做炸糖糕 甲亢做炸糖糕怎樣炸好吃
- 怎樣做軟炸魷魚好吃竅門 怎樣做軟炸魷魚好吃
- 豆腐串怎么炸好吃 油炸豆腐怎樣做炸串好吃
- 怎樣做烤箱蛋糕好吃又簡單 怎樣做烤箱蛋糕好吃
- 怎樣做串串炸蝦好吃視頻 怎樣做串串炸蝦好吃
- 烤箱怎樣做烤排骨好吃竅門，烤箱如何做烤排骨
- 沒烤箱怎樣做羊腿好吃視頻 沒烤箱怎樣做羊腿好吃