砂鍋三鮮米線的做法和配方竅門砂鍋三鮮米線的做法和配方 _生活百科

1、用料：干黃花幾根、豬肉片幾片、米線自便、木耳兩朵、番茄一片、大蔥、姜、豌豆苗可省略。
2、三鮮砂鍋米線的做法：木耳、干黃花泡發；番茄取一片；豬肉切片，加鹽和淀粉上漿腌制五分鐘。
【砂鍋三鮮米線的做法和配方竅門砂鍋三鮮米線的做法和配方】
3、砂鍋加熱，倒入少許植物油，下蔥和姜爆出香味。
4、下黃花和木耳用筷子翻炒幾下。
5、砂鍋內加水（高湯），加番茄片，小火熬煮20分鐘。之后，大火燒沸騰后下豬肉片。
6、下米線，加鹽、雞精、白胡椒粉調味。
7、米線煮熟后，下豌豆苗燙熟即可。