1、食材：豬皮凍300克、鹽、味極鮮、米醋適量、香菜、蔥少許 。
2、準備好熬制好的豬皮凍一塊 ， 這塊大約六七兩 。
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3、將豬皮凍切成塊 。
4、剝好大蒜 ， 搗成蒜泥 ， 放味極鮮、米醋、一點點鹽 ， 拌好 。
5、切好香菜和蔥花 。
6、將切好的豬皮凍收到盤子里 ， 倒上調制好的蒜泥 ， 撒上香菜和蔥花 。
7、拌勻 。即可美美享用了 。
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