刀削面的制作方法 刀削面的制作方法用文字表示

1、咸菜2兩、番茄2個、蘑菇5個、豌豆2兩、小青菜2兩、中筋面粉適量、鹽適量 。
2、取適量面粉,一點一點加水,揉成團 。
3、放邊上醒20分鐘 。
4、咸菜放水里浸泡,把多余鹽份泡去,切成小段 。
5、把咸菜擠干水分,炒鍋熱過放適量油,倒入咸菜煸炒,盛起 。【刀削面的制作方法 刀削面的制作方法用文字表示】
6、蘑菇切片待用 。
7、番茄切塊 。
8、倒入炒鍋煸炒一下 。
9、倒入適量清水,蓋鍋蓋燒開 。
10、左手拿面團,右手拿刀,一片一片削面片入鍋里 。
11、加入蘑菇,豌豆,蓋鍋蓋燒煮3分鐘左右 。
12、加入咸菜,再煮3分鐘,根據自己口味加入適量鹽調味 。
13、出鍋前加入青菜,燒開,關火 。
14、酸酸咸鮮的刀削面完成了 。

    相關經驗推薦