螺片菜心瘦肉湯的做法螺片菜心瘦肉湯 _生活百科

1、材料：菜心100克，速凍螺片200克，豬瘦肉100克，胡蘿卜100克，姜、蔥、精鹽各適量。
2、菜心洗凈。胡蘿卜去皮，洗凈后切塊。
【螺片菜心瘦肉湯的做法螺片菜心瘦肉湯】3、豬瘦肉洗凈，切薄片，用開水氽燙一下，撈出洗干凈。螺片解凍后清洗干凈，放入已下蔥和姜的滾水內煮5分鐘，取出洗凈。
4、湯鍋內加適量水煮沸，放入菜心、螺片、豬瘦肉、胡蘿卜和姜片燒開，改文火煲約90分鐘，以適量精鹽調味即成。