青紅辣椒導讀：這3種自帶“青霉素”的食物，建議中老年人一周吃2次，增強免疫，寒冬少生病 。冬天的天氣寒冷干燥，又是病毒高發期，稍微不注意的話，一出去就容易受到流感的干擾 。在這個時候，我們出門的話一定要戴上口罩，回來后要消消毒，這樣子以免被傳染到 。緊接著在這個時候我們要多吃一些高營養食材，還有殺菌抗病毒的食材，今天分享3種營養食材，都是高營養食材，具有殺菌抗病毒，增強免疫力，我們身體中的免疫力提高了，就可以不用擔心有病毒的干擾，接下來就一起來看看吧 。
蒜薹
推薦食譜：蒜薹炒肉
準備食材：
蒜苔，肉，蒜瓣，紅辣椒，食鹽，醬油，蠔油，食用油
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具體做法：
1.將準備好的蒜薹放在清水中的沖洗干凈，可以用手搓洗蒜苔表面 。洗凈后的蒜薹用刀切成小段，切好放在盆中備用；
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2.肉放在清水流動水中洗凈，洗凈后的肉放在案板上，切成細片切好放一旁備用 。紅辣椒，蒜瓣洗凈切成段切好放一旁 。鍋中的水分干后，倒入適量的油，將切好的肉放入鍋里面，用小火慢慢煸炒出香味；
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3.炒香之后再把蒜瓣還有紅辣椒下入鍋里面，用小火炒出香味來；
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4.食材炒香之后，我們加入適量的食鹽，醬油，蠔油，用鏟子翻炒均勻 。這樣子炒出來的肉會更加入味，接著將備好的蒜苔倒入鍋里面，用鏟子翻炒均勻 。蒜苔下鍋后要用中火慢炒，這樣子才不會煮焦，炒一次兩分鐘就可以了 。
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5.食材炒好后，調拌均勻就可以出鍋 。
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【青紅辣椒】
嫩姜
推薦食譜：嫩姜炒瘦肉
準備食材：
嫩姜，瘦肉，青紅辣椒，食鹽，醬油，蠔油，食用油
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1.瘦肉放在流動水中沖洗干凈，洗凈后的肉放在案板上，用刀切成細塊，切好放碗中 。加入一勺食用油，淀粉，還有醬油，用筷子給它們攪拌均勻，放著腌制一會兒；
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2.青紅辣椒洗凈，洗凈切成小塊，切好后放一旁 。最好用嫩姜，嫩姜口感清脆味道好 。嫩姜也洗凈，洗凈后切成細片，這樣子炒的時候更容易入味，切好放一旁備用；
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3.炒鍋中的水分干后倒入適量的油，將腌好后的肉放入鍋里面，用小火慢慢炒 。炒至鍋中的肉顏色變白，這種味道會更香 。鍋中的肉炒好后，我們先盛出放到一旁；
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4.然后把切好的生姜片放入鍋里面，用鏟子翻炒，炒出香味來；
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5.生姜炒好后，加入適量的食鹽，醬油，蠔油鏟子翻炒調味一下，緊接著將炒好的肉倒入里面，翻炒均勻；
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6.青紅辣椒也倒入鍋里面，翻炒均勻，炒熟后就可以出鍋了 。
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