附子地羊肉附子羊肉湯的做法 _生活百科

1、食材：地羊肉(狗肉)1000克,制附片、熟地各30克,陳皮10克,生姜塊、蔥節(jié)各30克,調(diào)料適量。
2、做法：制附片、熟地、陳皮、花椒粒裝入紗布袋,扎口;姜洗凈切片;地羊肉順筋切2~3塊,放入清水中捶打洗凈血水,入沸水中焯10分鐘,撈入清水中洗凈。砂鍋置火上加入適量開(kāi)水,用幾節(jié)排骨墊底,放入地羊肉、姜、蔥、藥袋,燒沸后撇去浮沫,轉(zhuǎn)用文火燉至肉爛,揀去姜、蔥、藥袋,撈出地羊肉切成條塊,放回砂鍋內(nèi),加入胡椒粉、味精、蔥花。隨意食肉飲湯。【附子地羊肉附子羊肉湯的做法】