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產后坐月子喝什么湯？( 二 )

小知識的湯什么喝產婦經過艱難坐月子


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材料（兩人份）： 豬肚（洗凈）一個（約 400克）、白果仁15克、中國薏米12克、芡實12克、淮山14克、白胡椒粒四克、清水1500毫升、調味料或幼鹽適量 做法： 1.將洗凈后的豬肚切片 ， 與各材料加水混合 。 2.以大火開煲 ， 待大滾后轉中小火再煲兩小時 。 3.除去湯表層的浮物和雜沫 ， 調味后即可享用 。 小提醒： ◎經常飲用此湯 ， 可幫助產婦恢復體力 。 要注意的是 ， 產婦初期應適當管制鹽分攝取量 。 ◎超市有賣洗好且切片的豬肚 ， 可省卻清洗的步驟 。 ◎白果仁含微毒 ， 不可食用過多 。 ◎別用西洋薏米（小薏米）代替中國薏米（大薏米） ， 因它只是一種麥類 ， 并沒有中國薏米的功效 。 C.第三周：魚尾青木瓜龍骨湯【產后坐月子喝什么湯？】

產后坐月子喝什么湯？

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材料（兩人份）： 鰱魚尾兩條（約400克）、豬龍骨200克、青木瓜200克、牛膝15克、杜仲15克、蜜棗2粒、清水1400毫升、老姜片六克、鹽或調味料適量 做法： 1.把青木瓜刨皮、切塊及洗凈后待用 。 2.把鰱魚尾和豬龍骨切小塊、清洗 ， 與其他藥材加水同煲 。 3.以大火開煲 ， 轉中小火續煲兩小時 。 4.除去湯表層的浮物后 ， 加鹽或其他調味料 ， 拌勻后熄火即可享用 。 小提醒： ◎把魚尾煎一煎再去熬湯 ， 可使湯水更香更濃 ， 但油分會較多 。 ◎此湯可經常飲用 ， 也可配飯食用 。 ◎除了鰱魚 ， 也可用其他魚尾 。

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