啤酒有生啤、熟啤之分 。 生啤一般沒有經過退化殺菌,氣味和口感都要好于熟啤,且保留了酶的活性,有利于大分子物質分解,因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白,因此往往比熟啤更受歡迎,但需注意胖人并不適合喝生啤 。
專家提醒,由于生啤所含的酵母菌在進入人體后仍能存活,可促進人體中的胃液分泌,并增強人的食欲,因而喝生啤酒易使人發胖,胖人飲用更會越喝越胖 。 胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤,因為熟啤經過巴氏殺菌,酒里的酵母菌已被高溫殺死,不會繼續發酵,致胖可能性相對較小 。
六、啤酒、碳酸飲料、白酒不能兌著一起喝
啤酒和碳酸飲料含有很多二氧化碳,飲用后會使胃膨脹,增加了酒精吸收的面積 。 同時,二氧化碳會加速酒精的吸收,更容易喝醉,傷害肝臟 。

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七、酒后不能吃非甾體抗炎藥
非甾體抗炎藥(NSAIDs)是全球使用最多的藥物種類之一,常見的如:阿司匹林、對乙酰氨基酚、布洛芬等 。 這些藥物和酒精會對胃腸道黏膜產生雙重刺激,增加胃出血和肝損傷的風險 。
八、服用頭孢類和硝唑類藥物需徹底禁酒
【夏天喝啤酒需要注意的事項】 服用這些藥物時,若強行喝酒會引起雙硫侖樣反應,喝酒后15分鐘到1個小時左右就可能出現四肢無力、眩暈、嘔吐、休克等反應,心臟病、高血壓患者的癥狀更為嚴重 。
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