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健康飲食與養生雜志 食療養生39健康飲食

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哪些食物可促進食療養生保健養生的食物很多，養生要根據個人體質而行，對自己身體好的，就能養生，了解自己的身體，然后對癥養生 。當然很多養生食物大家都可以吃，在飲食方面菜類：紅薯、豆類、芝麻、核桃、栗子、芋頭、玉米、香菇、菠菜、芹菜；果類：獼猴桃、蘋果、梨、香蕉；還有奶類：牛奶、羊奶，最好是酸奶 。這些都是我們每天都能見到吃到的東西，只要每天每類選一兩種搭配好就行，而且省錢實惠 。同時還要注意每天飲用適當的水，飲水量因人而異沒有標準，但是不要等到口渴才喝水 。第一、海產品
可用作惡性腫瘤病人的治療食品 。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉 。海藻酸鈉能與放射性鍶結合后排出體外 。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益 。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力 。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的 。
第二、真菌食品
中含有多糖物質和干擾素誘導劑，能抑制腫瘤 。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效 。金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用 。猴頭菇對胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力 。銀耳對癌瘤有抑制作用 。近年發現茯苓中90%的B茯苓聚糖可增強免疫功能，有抗癌瘤的作用 。
第三、果品
杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變 。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對口：腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用 。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長 。無花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等 。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結合，促使其排出 。木瓜能阻止癌瘤擴散、發展 。
第四、其他
山芋中提取類固醇物質能抑制乳腺癌的發展 。玉米粉能抑制腫瘤生長，減輕抗癌藥物的副作用 。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強機體免疫功能及抑制腫瘤細胞的作用 。四季食療
人與天地相參 。人生活在大自然中，與自然息息相關，人類的生存有賴于大自然提供的各種條件，人體與外在自然環境之間存在著既對立又統一的關系 。因此，藥膳食療應遵循順乎自然的法則，適應氣候變化的規律，春夏季節應注意保養陽氣，秋冬季節應注意保養陰液才能起到良好的養生作用 。
春季 養肝健脾
宜用藥物：天麻、米仁、黨參、淮山、白芍等
宜用食物：兔、魚、雞、木耳
夏季 清熱養陰
宜用藥物：石斛、燕窩、蛤士蟆、絞股蘭、野菊花等
宜用食物：老鴨、魚、冬瓜、西瓜、荷葉等
秋季 滋陰潤肺
宜用藥物：麥冬、玉竹、蘆根、石斛、菊花、百合等
宜用食物：甲魚、魚、老鴨、泥鰍、芹菜、白果、白木耳、蓮藕、梨等
冬季 益氣滋腎
宜用藥物：洋參、當歸、熟地、太子參、蟲草、杜仲等
宜用食物：魚、禽類、黑芝麻、核桃、羊肉等
養生食物編輯
蓮藕具有多種食療效果 ?，F代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用 。豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果 。以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟后性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為“靈根” 。
蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經?？诟缮嘣锖突饸獯蟮娜?。生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對于經常流鼻血的人，也有止血效果 。對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用 。但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃；產后需等惡露排凈再用 。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養 。

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