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石榴百科 石榴百科百度

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石榴落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉 。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數 。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚 。

目錄1.生活習性
2.形態特征
3.分布范圍
4.種植技術
5.選購技巧
6.營養價值
生活習性生于海拔300-1000米的山上 。喜溫暖向陽的環境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不澇和蔭蔽 。對土壤要求不嚴，但以排水良好的夾沙土栽培為宜 。
形態特征石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹 。樹冠叢狀自然圓頭形 。樹根黃褐色 。生長強健，根際易生根蘗 。樹高可達5-7m，一般3-4m，但矮生石榴僅高約1m或更矮 。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉 。
樹冠內分枝多，嫩枝有棱，多呈方形 。小枝柔韌，不易折斷 。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺 。刺的長短與品種和生長情況有關 。旺樹多刺，老樹少刺 。芽色隨季節而變化，有紫、綠、橙三色 。
葉對生或簇生，呈長披針形至長圓形，或橢圓狀披針形，長2-8cm，寬1-2cm，頂端尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄 。
花兩性，依子房發達與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發達善于受精結果，后者常凋落不實；一般1朵至數朵著生在當年新梢頂端及項端以下的葉腋間；萼片硬，肉質，管狀，5-7裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數而互生，覆瓦狀排列 ?；ㄓ袉伟辍⒅匕曛?。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多達數十枚；花多紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色 。雄蕊多數，花絲無毛 。雌蕊具花柱1個，長度超過雄蕊，心皮4-8，子房下位 。
成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多數子粒；外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴 。

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文章插圖
分布范圍原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的溫帶和熱帶都有種植 。
中國三江流域海拔1700-3000米的察偶河兩岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落 。中國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種 。
種植方法栽植
秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆 。地栽應選向陽、背風、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好 。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養土，并加入適量腐熟的有機肥 。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養護，待發芽成活后移至通風、陽光充足的地方 。
光照
光照和溫度是影響花芽形成的重要條件 。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷 。背風、向陽、干燥的環境有利于花芽形成和開花 。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果 。適宜生長溫度15-20℃，冬季溫度小宜低于-18℃，否則會受到凍害 。
水肥
石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥 。在生長季節，還應追肥3次至5次，并注意松土除草，經常保持盆土濕潤，嚴防干旱積澇 。
修剪
石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠 。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發生二次枝和三次枝，使其貯存養分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發生的萌蘗 。

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