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【自制雪花酥的方子 自制雪花酥材料配比】過年的時候 ， 我都會自己做點雪花酥給客人吃 。 做法不難 ， 大家把材料買對就可以了！這是我自己做的方子 ， 大家可以看一下：材料：德運奶粉80克 ， 棉花糖312克 ， 堅果綜合280克 ， 小奇福餅干250克 ， 黃油90克 。 步驟：1、平底鍋內放黃油小火融化2、加入棉花糖融化 ， 不斷攪拌均勻3、放入奶粉攪拌均勻4、依次放入堅果 ， 小奇福餅干混合均勻5、倒入平底方盤內6、用搟面杖壓平 ， 正反面撒上奶粉7、放涼后 ， 用鋸齒刀切小塊
你好 ， 很高興回答你的問題 ， 我是一名美食博主 。 說到雪花酥 ， 算得上是風靡吃貨圈了 。 下邊我來分享一款非常簡單易學的雪花酥步驟配方哈 。 然后放入150克棉花糖 ， 小火不停的攪拌 ， 跟黃油攪拌均勻 。 然后倒入40克奶粉 ， 快速攪拌不然就會有塊棉花糖會壞 ， 以最快的速度攪拌幾圈 ， 速度關火 。 全部粘連到一起出鍋來快速整理成長方體 。 第五步 ， 在成型后的雪花酥上灑上一層奶粉 ， 這就是雪花的效果 ， 這樣更有奶香味 ， 也不粘手 。
雪花酥是去年到今年的網紅美食 ， 雖然美味 ， 但做法卻不難 。 幾乎沒有烘焙基礎的都可以放心上手去做 。 下面分享幾個不同口味的雪花酥 ， 放手做吧 。
材料/工具 ， 黃油 ， 棉花糖 ， 奶粉 ， 餅干碎 ， 蔓越莓 ， 堅果方法:1首先將放入鍋中 ， 開小火 ， 炒至融化2 ， 接著再放入 ， 慢慢的將棉花糖炒至融化 ， 棉花糖可根據自己的顏色和口味喜好進行不同的選擇3,然后再倒入 ， ， ， 等食材翻拌均勻再關火4,接著把它放入模具中抹平壓實進行整型 ， 反復不停擠壓 ， 動作要輕柔迅速 。 5,兩面均勻灑上奶粉 ， 6,冷卻后切塊即可 。
雪花酥的做法配方 ：兩斤多：黃油120克 餅干300克 堅果250克 蔓越莓100克 奶粉100克 棉花糖360克 做法：1用不沾鍋小火把黃油熬化 ， 黃油選無鹽的2加入棉花糖熬化至無顆粒物 。 奶粉建議分2-3次放 ， 每次都攪拌均勻再加下一次 ， 避免起塊 。
雪花酥是一款非常好吃的美食 ， 也非常適合自己在家操作！2 ， 待黃油完全融化后 ， 迅速加入棉花糖 。 7 ， 把雪花酥團倒入不粘烤盤內 ， 用雙手不停往外翻 ， 直到餅干和堅果料都被千絲萬縷的糖包裹住 。 8 ， 帶上一次性手套慢慢推壓緊實雪花酥團 ， 然后進一步借用塑料刮板整形成方形 。 給整形好的雪花酥篩上奶粉 。 9 ， 放涼后 ， 用鋸齒刀把雪花酥切成大小一致的塊狀 ， 可根據自己的喜好來決定切塊的大小 。
網紅小零食雪花酥 ， 就送它兩個字：好吃.網紅小甜點雪花酥 ， 已經在地球上的不要不要的了 。 .餅干、蔓越莓干和果仁的融合 ， 口感又酥脆又有嚼勁 。 .馬上要過年了 ， 自己動手做一些 ， 招待親朋好友不要太合適喔～趕緊一起來拔拔草吧～========食材：棉花糖蔓越莓干 。
棉花糖180g 韌性餅干 170g 黃油 48g 全脂奶粉 50g 巴旦木 65g 蔓越莓干 30g 提子干 30g 糖粉 適量 奶粉 適量 ， 餅干口味可以選擇自己喜歡的1.首先準備撒在表面的雪花粉：糖粉加入奶粉 ， 混合均勻即可 。
最后選自己喜歡的盤子或者是糖紙把雪花酥包好就可以了 ， 不管是送朋友還是自己留著當零食吃 ， 都是非常不錯的 。
我們可以先用見到把棉花糖簡稱一個一個的小塊 ， 這樣做是為了方便融化 。 這里是第二個要點 ， 我們在倒入奶粉的時候不要一次性放的太多 ， 因為那樣會使做好的雪花酥變得很硬 。
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